Ассортиментная политика магазина

Цель работы – исследование ассортимента, проведение экспертизы качества и оценка потребительских предпочтений косметических товаров.
Объект исследования работы – коммерческая деятельность магазина «-». Предмет исследования – ассортимент и потребительские предпочтения косметических товаров.

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ 5
1.1. Факторы, формирующие потребительскую ценность декоративной косметики 5
1.2. Потребительские свойства косметических товаров 6
1.3. Исходное сырье для производства декоративной косметики 11
1.4. Классификация и характеристика современной декоративной косметики 16
1.5. Требования к качеству косметических товаров 22
2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ДЕКОРАТИВНОЙ КОСМЕТИКИ РЕАЛИЗУЕМОЙ В «-» 29
2.1. Организационно-экономическая характеристика «-» 29
2.2. Анализ ассортимента декоративной косметики реализуемой в магазине «-» 33
2.3. Оценка уровня потребительских свойств декоративной косметики реализуемой производителем 38
2.4. Анализ качества декоративной косметики, поступаемой в магазин «-» 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 57
ПРИЛОЖЕНИЕ 60

1.ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний».
2. ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей».
3.ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».
4.ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твёрдое. Общие технические условия».
5.ГОСТ Р 51579-2000 «Изделия косметические жидкие. Общие технические условия».
6.ГОСТ Р 52345-2005 «Изделия косметические гигиенические моющие. Общие технические условия».
7.ГОСТ Р 52341-2005 «Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе. Общие технические условия».
8.ГОСТ Р 52342-2005 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия».
9. ГОСТ Р 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия».
10.ГОСТ Р 52344-2005 «Изделия косметические порошкообразные и компактные. Общие технические условия».
11. ГОСТ Р 52701-2006 «Изделия косметические для ухода за ногтями. Общие технические условия».
12.Аванесов А.Ю., Клочко А.Н. Основы коммерции на рынке товаров и услуг. – М.: Дело, 2008. С. 67
13.Агафонова М.Н. Оптовая и розничная торговля. М.: Бератор – Пресс, 2007. С. 88
14.Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2008.- 207 с.
15.Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов. – М.: Издательский дом «Деловая литература», 2008. - 286 с.
16.Виноградова С.Н. Организация и технология торговли. – М.: Инфра – М, 2006. С. 84
17.Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2006. – 255 с.
18.Ильенкова, С.Д. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: Юнити, 2006. С. 38
19.Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг: учебное пособие.- М.: Высшее образование, 2007.- 390 с.
20.Невернова А.Н., Чалых Т.И. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник. – М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2009.- 464 с.
21.Невернова А.Н., Чалых Т.И. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник. – М.: МЦФР, 2006. – 848 с.
22.Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность. Часть 2: Оптовая торговля. – М.: Дело, 2009. С. 57
23.Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности: Учебник.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005.- 448 с.
24.Панкратов Ф.Г., Серёгина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2007. – 580 с.
25.Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник.- М.:ИНФРА-М, 2007. -248 с.
26.Сыцко В.Е., Миклушов МН., Турилкина Г.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие. – Мн.: Высшая школа, 2008.- 633с.
27.Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасеенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник.- М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2008. – 620 с.
28.Удалова Л.П. Управление качеством: Учебное пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2008. – 221 с.
29.Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. – 540 с.
30.Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2008. – 672 с.