зарубежных ученых в области менеджмента гостиничного бизнеса, в том числе предприятий гостиничной индустрии, в том числе Скобкина С. С., Можаевой Н. Г., Тимохиной Т. Л. и др. Методы исследования: описательный
Лебедева Т. Е., Лазутина А. Л. Совершенствование организационного климата на предприятии индустриигостеприимства //Московский экономический журнал. – 2023. – №. 13. – С. 4-8. 7. Козловская С. Н., Козловская
2019. - 192 с. 6. Вылегжанина, У.А. Клиентоориентированный подход в управлении бизнесом. - М.: Синергия, 2019. - 176 с. 7. Гордеева, Е.С. Повышение качества обслуживания клиентов как фактор конкурентоспособности
предприятия на основе изучения современных трендов и тенденций. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: - изучить современные тренды и тенденции в индустрии питания; - провести анализ внешней и
причинно-следственных связей и обосновании последствий влияния пандемии COVID-19 для развития мировой индустриигостеприимства. Практическая значимость работы заключается в возможности использования разработанных мероприятий