Росдистант ТГУ. Товароведение продовольственных товаров. Пищевые концентраты. Яйца. Продукты переработки яиц. Промежуточный тест 9
Вопрос 1
Хранение пищевых концентратов должно производиться
Вопрос 2
Какие яйца относятся к диетическим?
Вопрос 3
Куриные пищевые яйца в зависимости от срока хранения, качества и массы
делятся
Вопрос 4
Пищевая ценность концентратов определяется
Вопрос 5
Какие бывают сухие яичные продукты в зависимости от способов сушки?
Вопрос 6
В каком виде выпускают мороженные яичные продукты?
Вопрос 7
В каком виде выпускают мороженные яичные продукты?
Вопрос 8
Что представляют собой пищевые концентраты?
Вопрос 9
Что представляют собой сухие завтраки, хлопья кукурузные, пшеничные и
овсяные?
Вопрос 10
Что представляют собой сухие завтраки, хлопья кукурузные, пшеничные и
овсяные?
Вопрос 11
Что представляют собой сухие завтраки, хлопья кукурузные, пшеничные и
овсяные?
Вопрос 12
Что представляют собой сухие завтраки, хлопья кукурузные, пшеничные и
овсяные?
Вопрос 13
Яичный меланж
Вопрос 14
Яичный меланж
Вопрос 15
Качество пищевых концентратов оценивается
Вопрос 16
Какие операции выполняются при оценке качества яиц?
Вопрос 17
Масса одного яйца отборной категории должна быть не менее
Вопрос 18
Что используется для изготовления пищевых концентратов?
Вопрос 19
Какие столовые яйца называются холодильниковыми?
Вопрос 20
Не подлежат реализации пищевые концентраты с такими дефектами, как
Вопрос 21
Источником каких полезных веществ являются куриные пищевые яйца?
Вопрос 22
Что представляют собой сухие продукты для детского и диетического
питания?
Вопрос 23
Сухие овоще-молочные и плодово-молочные смеси для детского и
диетического питания готовят
