Разработка проекта делового отеля
Дата изготовления: январь 2025 года.
Предмет: Проектирование гостиничной деятельности.
Объект исследования - Отель «Echelon Space» 4. Это деловой отель в центре Нижнего Новгорода.
Целью данной курсовой работы является создание концептуального проекта делового отеля, включающего в себя определение целевой аудитории, выбор оптимального местоположения, разработку архитектурных и планировочных решений, а также формирование концепции сервиса и оснащения отеля.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- Провести анализ рынка гостиничных услуг и выявить основные тенденции развития деловых отелей;
- Определить потребности и предпочтения целевой аудитории бизнес-туристов;
- Разработать концепцию делового отеля, включая его позиционирование и уникальные преимущества;
- Обосновать выбор оптимального местоположения для проектируемого отеля;
- Разработать архитектурно-планировочные решения, учитывающие функциональность и комфорт для деловых гостей;
- Предложить варианты инженерно - технологических решений, обеспечивающих эффективную работу отеля.
Есть приложения.
Введение 4
Глава 1. Теоретические основы проектирования для деловых отелей 6
1.1 Понятие, специфика и классификация деловых отелей 6
1.2 Современные тенденции развития деловых отелей 10
1.3 Особенности проектирования деловых отелей 13
Глава 2. Разработка проекта делового отеля в Центре Нижнего Новгорода 20
2.1 Общее описание и объемно-планировочное решение 20
2.2 Участок отеля, система застройки и генеральный план 21
2.3 Инженерное оборудование и системы жизнеобеспечения здания 23
2.4 Общественная часть отеля 29
2.5 Жилая часть отеля 31
2.6 Световое решение общественной и жилой части отеля 32
2.7 Внутренняя и наружная отделка здания 34
2.8 Внутренняя отделка номеров 36
Заключение 39
Список использованных источников 40
Приложения 44
Приложение А 44
Приложение Б 45
Приложение В 46
Приложение Г 47
Приложение Д 49
Приложение Е 50
Приложение Ж 51
Приложение З 52
Приложение И 53
Приложение К 54
Приложение Л 55
Приложение М 56
Приложение Н 58
Приложение О 59
Приложение П 60
Приложение Р 61
Приложение С 62
Приложение Т 63
Приложение У 64
Приложение Ф 65
Приложение Х 66
1. СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения»;
2. СП 59.13330.2016 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения»;
3. СП 30.13330.2012 «Внутренний водопровод и канализация зданий»;
4. ГОСТ Р 52887-2007 «Здания и сооружения. Пожарная безопасность»;
5. ГОСТ 30494-2011 «Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях»;
6. СП 113.13330.2023 «СНиП 21-02-99* Стоянки автомобилей»;
7. СНиП 2.04.05-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование»;
8. Федеральный закон от 22 июля 2008 года N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности";
9. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. N 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» (с изменениями и дополнениями);
10. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в гостиницах и других средствах размещения»;
11. СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям»;
Учебные пособия
12. Артемова, Е.Н. Гостиничное хозяйство и гостиничный сервис: учебное пособие для вузов / Е.Н. Артемова, О.Г. Владимирова, Н.В. Глебова. – Орел: ОрелГТУ, 2021 – 165 с.;
13. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 548 с.;
14. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2021 — 300 с.;
15. Шеин Ю.П. Инновационное проектирование гостиниц и ресторанов / Юрий Петрович Шеин. - М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2020. - 320 c.;
Электронные ресурсы
16. 10 фишек отелей, которые заботятся о комфортном сне своих постояльцев [Электронный ресурс] URL: https://hotelpresent.ru/news/10-fishek-otelej-3.html?ysclid=m4xxnj1ms6163313209 (Дата обращения 15.12.2024);
17. Avito - продажа участка 845 м2 [Электронный ресурс] URL: https://www.avito.ru/nizhniy_novgorod/kommercheskaya_nedvizhimost/prodam_pomeschenie_845_m2_4634008258 (Дата обращения 15.12.2024);
18. Remplanner - планировщик помещений [Электронный ресурс] URL: https://tomdom.ru/catalog/advices/stil__smart_casual_v_inter_ere_oformlenie_tekstilem/?ysclid=m4yet92nb738433344 (Дата обращения 15.12.2024);
19. Водоснабжение и канализация гостиницы [Электронный ресурс] URL: https://vodoprovod55.ru/poleznaya-informatsiya/article_post/vodosnabzheniye-i-kanalizatsiya-gostinitsy (Дата обращения 15.12.2024);
20. Главные тренды гостеприимства в 2024 году [Электронный ресурс] URL: https://welcometimes.ru/opinions/glavnye-trendy-gostepriimstva-v-2024-godu?ysclid=m4xwu2bz2z180891429 (Дата обращения 15.12.2024);
21. Нижегородский водоканал [Электронный ресурс] URL: https://www.vodokanal-nn.ru/?ysclid=m4y6ghaf3l239315006 (Дата обращения 15.12.2024);
22. Объемно-планировочное решение гостиниц и туристских комплексов [Электрон. ресурс].URL: https://studwood.ru/1109352/turizm/obemno_planirovochnoe_reshenie_gostinit s_turistskih_kompleksov (Дата обращения 15.12.2024);
23. Особенности проектирования гостиниц и отелей [Электронный ресурс] URL: https://sppi.ooo/blog/proektirovanie-i-arxitektura/osobennosti-proektirovaniya-gostinicz-i-otelej (Дата обращения 15.12.2024);
24. Особенности современных бизнес-отелей [Электронный ресурс] URL: https://www.business-gazeta.ru/article/603080 (Дата обращения 15.12.2024);
25. Отделочные материалы: современные виды и примеры [Электронный ресурс] URL: https://rosbuild-expo.ru/ru/articles/otdelochnye-materialy/ (Дата обращения 15.12.2024);
26. Официальный сайт Тифлоцентр «Вертикаль» [Электронный ресурс] URL: https://tiflocentre.ru/ (Дата обращения 15.12.2024);
27. Публичная кадастровая карта [Электронный ресурс] URL: https://pkk.rosreestr.ru/ (Дата обращения 15.12.2024);
28. Современные тренды обеспечения качественного сна в отелях и санаторно-курортных учреждениях [Электронный ресурс] URL: https://welcometimes.ru/opinions/sovremennye-trendy-obespecheniya-kachestvennogo-sna-v-otelyah-i-sanatorno-kurortnyh?ysclid=m4xxiw7dmy542105318 (Дата обращения 15.12.2024);
29. Стиль smart casual в интерьере [Электронный ресурс] URL: https://tomdom.ru/catalog/advices/stil__smart_casual_v_inter_ere_oformlenie_tekstilem/?ysclid=m4yet92nb738433344 (Дата обращения 15.12.2024);
30. Теплоснабжение в Нижегородском районе Нижнего Новгорода [Электронный ресурс] URL: https://novgorod.spravker.ru/teplosnabzhenie/raion-nizhegorodskij/ (Дата обращения 15.12.2024).
