Себестоимость продукции и ее оптимизация на предприятии

Дата изготовления: октябрь 2025 года. 

Учебное заведение: неизвестно.

Объект исследования - ООО «СЕЛИ-ПОЕЛИ» (г. Москва).  

Целью данной курсовой работы является изучение теоретических и методических аспектов, проведение исследования по себестоимости продукции и ее оптимизации на предприятии.

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 5

1.1 Понятие себестоимости продукции 6

1.2 Основные статьи расходов, влияющие на себестоимость 7

1.3 Методы оптимизации себестоимости 8

2. ИЗУЧЕНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ В ООО «СЕЛИ-ПОЕЛИ» 10

2.1 Характеристика исследуемого предприятия ООО «СЕЛИ-ПОЕЛИ» и формирование себестоимости продукции 10

2.2 Бухгалтерская отчетность ООО «СЕЛИ-ПОЕЛИ» 12

2.3 Динамика расходов за предыдущие года ООО «СЕЛИ-ПОЕЛИ» 14

3. АНАЛИЗ ПО СНИЖЕНИЮ СЕБЕСТОИМОСТИ В ООО «СЕЛИ-ПОЕЛИ» 16

3.1 Рекомендации по снижению себестоимости и оптимизации 16

3.2 Финансовые прогнозы после оптимизации 24

3.3 Анализ результатов исследования 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 30

1.                Cафаров Б.Ж., Кадирова З.Н. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ЦИФРОВОЙ ЭКОНОМИКИ // Eurasian Journal of Academic Research. 2024. №7S. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/puti-snizheniya-sebestoimosti-produktsii-v-usloviyah-tsifrovoy-ekonomiki (дата обращения 09.10.2025).

2.                Бенгина П.М. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ // Экономика и социум. 2018. №1 (44). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sebestoimost-produktsii-kak-ekonomicheskaya-kategoriya (дата обращения 09.10.2025).

3.                Бондарь Е.Ю. АНАЛИЗ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО "СДМ ГРУПП" // Экономика и социум. 2018. №2 (45). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-dohodov-i-rashodov-predpriyatiya-na-primere-ooo-sdm-grupp (дата обращения 08.10.2025).

4.                Боташева Л. С., Биджиева А. А., Текеева Д. З. Эффективное управление затратами: стратегии бюджетирования и калькулирования для оптимизации финансовых потоков // Журнал прикладных исследований. 2025. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnoe-upravlenie-zatratami-strategii-byudzhetirovaniya-i-kalkulirovaniya-dlya-optimizatsii-finansovyh-potokov (дата обращения 11.10.2025).

5.                Веретина Т.С. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО // Экономика и социум. 2015. №6-2 (19). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/klassifikatsiya-zatrat-na-proizvodstvo-2 (дата обращения 08.10.2025).

6.                Глущенко А.В., Малий Н.А. СНИЖЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ПО ЭЛЕМЕНТАМ ЗАТРАТ // Естественно-гуманитарные исследования. 2021. №6 (38). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/snizhenie-sebestoimosti-gotovoy-produktsii-na-osnove-analiza-po-elementam-zatrat (дата обращения 10.10.2025).

7.                Горлова Е.И. Состав, классификация и места возникновения производственных затрат // ЭКОНОМИНФО. 2010. №13. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sostav-klassifikatsiya-i-mesta-vozniknoveniya-proizvodstvennyh-zatrat (дата обращения 10.10.2025).

8.                Дзога С.В. Пути снижения себестоимости продукции в современных условиях деятельности организации // Инновационная наука. 2015. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/puti-snizheniya-sebestoimosti-produktsii-v-sovremennyh-usloviyah-deyatelnosti-organizatsii (дата обращения 09.10.2025).

9.                Ежкова И.В. Себестоимость продукции предприятия от законодательно-учетного к управленческому подходу // Современная экономика: проблемы, тенденции, перспективы. 2008. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sebestoimost-produktsii-predpriyatiya-ot-zakonodatelno-uchetnogo-k-upravlencheskomu-podhodu (дата обращения 09.10.2025).

10.           Еллыев Ш.М., Хыдыров Н.К., Шамухамедов Г.Х., Широва П.Д. Способы снижения себестоимости в современных условиях экономики // Science Time. 2015. №9 (21). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sposoby-snizheniya-sebestoimosti-v-sovremennyh-usloviyah-ekonomiki (дата обращения 10.10.2025).

11.           Жалова В.А. , Сельская В.В. , Крюкова О.Н. ОТЧЕТНОСТЬ ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПРИ УСН, УЧЕТ ДОХОДОВ И РАСХОДОВ, ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫЕ ОТЧЕТЫ // Вестник науки. 2023. №12 (69). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otchetnost-obschestva-s-ogranichennoy-otvetstvennostyu-pri-usn-uchet-dohodov-i-rashodov-personalizirovannye-otchety (дата обращения 09.10.2025).

12.           Кириллова С.С., Долгова Т.Д. АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ОПТИМИЗАЦИИ РАСХОДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ // Наука и образование. 2022. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/aktualnye-voprosy-optimizatsii-rashodov-selskohozyaystvennyh-organizatsiy-v-sovremennyh-usloviyah (дата обращения 08.10.2025).

13.           Князева К.О. БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ: НОВАЦИИ 2020 ГОДА // Экономика и социум. 2020. №4 (71). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/buhgalterskaya-otchetnost-novatsii-2020-goda (дата обращения 08.10.2025).

14.           Кондратьева А.С. ПУТИ ОПТИМИЗАЦИИ РАСХОДОВ ПРЕДПРИЯТИЯ // Теория и практика современной науки. 2020. №2 (56). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/puti-optimizatsii-rashodov-predpriyatiya (дата обращения 09.10.2025).

15.           Криулин В.А., Алехина А.В. Оценка себестоимости продукции и её влияние на финансовые результаты деятельности предприятия // Политика, экономика и инновации. 2018. №2 (19). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-sebestoimosti-produktsii-i-eyo-vliyanie-na-finansovye-rezultaty-deyatelnosti-predpriyatiya (дата обращения 09.10.2025).

16.           Куванова Е.В. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ДОХОДОВ КОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «КОМПЛЕКТ-ЦЕНТР» // Новые импульсы развития: вопросы научных исследований. 2020. №5. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-i-otsenka-dohodov-kommercheskoy-organizatsii-na-primere-ooo-komplekt-tsentr (дата обращения 08.10.2025).

17.           Кудрявцева И.Ю. Управление себестоимостью как инструмент повышения конкурентоспособности предприятия // Вестник Челябинского государственного университета. 2000. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/upravlenie-sebestoimostyu-kak-instrument-povysheniya-konkurentosposobnosti-predpriyatiya (дата обращения 11.10.2025).

18.           Кузьмина И.Н. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ // Экономика и социум. 2022. №3-2 (94). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ponyatie-i-suschnost-sebestoimosti-produktsii (дата обращения 09.10.2025).

19.           Кулага А.С. Функционально-стоимостной анализ как инструмент повышения конкурентоспособности продукции и снижения ее себестоимости // Научный журнал. 2017. №6-2 (19). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/funktsionalno-stoimostnoy-analiz-kak-instrument-povysheniya-konkurentosposobnosti-produktsii-i-snizheniya-ee-sebestoimosti (дата обращения 11.10.2025).

20.           Макрушина Н.Н. Оптимизация затрат на предприятии // Academy. 2016. №11 (14). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/optimizatsiya-zatrat-na-predpriyatii (дата обращения 09.10.2025).

21.           Насибуллин Р.Р., Лялькова Е.Е. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ, ТОВАРОВ, УСЛУГ // E-Scio. 2023. №5 (80). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-konkurentosposobnosti-produktsii-tovarov-uslug (дата обращения 08.10.2025).

22.           Никитина Д.М. Оптимизация величины себестоимости продукции с использованием различных методов операционного анализа // Инновации и инвестиции. 2016. №6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/optimizatsiya-velichiny-sebestoimosti-produktsii-s-ispolzovaniem-razlichnyh-metodov-operatsionnogo-analiza (дата обращения 09.10.2025).

23.           Никулинская В.Е. АНАЛИЗ ДИНАМИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ И ЕЕ ВЛИЯНИЯ НА ИТОГОВЫЙ ФИНАНСОВЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО "ЗАВОД ИСКРА" // Форум молодых ученых. 2019. №12 (40). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-dinamiki-sebestoimosti-i-ee-vliyaniya-na-itogovyy-finansovyy-rezultat-organizatsii-na-primere-ooo-zavod-iskra (дата обращения 08.10.2025).

24.           Петрухина Е.Н. Основной подход при классификации затрат на производство продукции (работ, услуг) на предприятии // Вестник НГИЭИ. 2012. №5. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnoy-podhod-pri-klassifikatsii-zatrat-na-proizvodstvo-produktsii-rabot-uslug-na-predpriyatii (09.10.2025).

25.           Прокопьева М.Н. Вопросы студенческой науки Выпуск №1(53), январь 2021. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-vliyaniya-usloviy-postavki-inkoterms-2020-na-razmer-tamozhennoy-stoimosti-vvozimyh-tovarov/viewer (дата обращения 08.10.2025).

26.           Пятаев Д.А., Щербакова Е.С. ОСНОВНЫЕ ВИДЫ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ // Экономика и социум. 2022. №4-3 (95). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-vidy-sebestoimosti-produktsii (дата обращения 09.10.2025).

27.           Скитер Н.Н., Наркевич Л.В. МЕТОДИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ ОРГАНИЗАЦИЙ АПК // Проблемы экономики. 2020. №2 (31). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metodicheskie-i-prakticheskie-aspekty-analiza-konkurentosposobnosti-produktsii-organizatsiy-apk (дата обращения 08.10.2025).

28.           Ткаченко А.Ю. , Скабелина В.В.  Анализ затрат и себестоимости продукции // Скиф. Вопросы студенческой науки. 2019. №12-2 (40). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-zatrat-i-sebestoimosti-produktsii (дата обращения 08.10.2025).

29.           Фролова Н.Е. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДАЖ ОРГАНИЗАЦИИ // Экономика и социум. 2018. №4 (47). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sebestoimosti-prodazh-organizatsii (дата обращения 08.10.2025).

30.           Чернявская С.А.,  Дейнека А.В., Кравец Е., Кузнецова Е. Бухгалтерская отчетность как инструмент повышения финансовой устойчивости организаций агропромышленного комплекса // Естественно-гуманитарные исследования. 2020. №4 (30). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/buhgalterskaya-otchetnost-kak-instrument-povysheniya-finansovoy-ustoychivosti-organizatsiy-agropromyshlennogo-kompleksa (дата обращения 08.10.2025).

31.           Чистякова А.А. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ // Экономика и социум. 2017. №6-2 (37). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sebestoimosti-produktsii-1 (дата обращения 08.10.2025).

32.           Швецов А.А. Буланов Э.А. Расходы воды на предприятиях общественного питания и пути его сокращения. 2015. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rashod-vody-na-predpriyatiyah-obschestvennogo-pitaniya-i-puti-ego-sokrascheniya/viewer (дата обращения 08.10.2025).

33.           Шевчук Д.В. Сравнительная оценка методик анализа себестоимости продукции // Вестник молодежной науки. 2016. №1 (3). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-metodik-analiza-sebestoimosti-produktsii (дата обращения 10.10.2025).

34.           Шерина М.Е. ОБЩАЯ СХЕМА УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВЕ // Мировая наука. 2020. №11 (44). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/obschaya-shema-ucheta-zatrat-na-proizvodstve (дата обращения 09.10.2025).

35.           Шилова И.Н., Антонова С.В. Пути снижения себестоимости производства продукции // Экономика и бизнес: теория и практика. 2018. №5-2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/puti-snizheniya-sebestoimosti-proizvodstva-produktsii (дата обращения 09.10.2025).

36.             Яковлева А.А. Себестоимость. Группировка затрат на производство продукции // Academy. 2018. №12 (39). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sebestoimost-gruppirovka-zatrat-na-proizvodstvo-produktsii (дата обращения 10.10.2025).