Обеспечение качества сервиса
Год защиты: 2025.
Объем: 67 стр.
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации: 70% по антиплагиат.вуз.
Цель исследования – на основе анализа качества гостиничных услуг Томь Ривер Плаза, разработать направления повышения качества гостиничных услуг.
Задачи исследования:
- изучить понятие и сущность качества гостиничных услуг;
- исследовать методы оценки качества облуживания в гостинице;
- обобщить роль и значение качества услуг в индустрии гостеприимства;
- представить организационно-экономическую характеристику гостиницы;
- провести анализ качества гостиничных услуг;
- разработать направления повышения качества гостиничных услуг.
Введение 3
1. Теоретические основы качества гостиничных услуг 7
1.1 Понятие и сущность качества гостиничных услуг 7
1.2 Методы оценки качества облуживания в гостинице 13
1.3 Роль и значение качества услуг в индустрии гостеприимства 20
2. Оценка качества гостиничных услуг на примере гостиницы «Томь Ривер Плаза» 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика гостиницы 26
2.2 Анализ качества гостиничных услуг 32
2.3 Направления повышения качества гостиничных услуг 42
Заключение 56
Список используемых источников 60
Приложение 1 65
Приложение 2
Анкета опроса гостей Томь Ривер Плаза 5 66
Список литературы из 52 источников.
