Менеджмент в туризме и гостеприимстве ✅ Синергия/МТИ/МОИ/МосАП ✅ На отлично!

Перед покупкой сверьте список вопросов и убедитесь, что вам нужны ответы именно на эти вопросы!

С вопросами и вы можете ознакомиться ДО покупки.

Для быстрого поиска вопроса используйте Ctrl+F.

Ответы вы сможете скачать сразу после оплаты.

При возникновении вопросов пишите в ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ

Другие мои работы можно найти ЗДЕСЬ

Если нужна помощь со сдачей теста => ЗАКАЗАТЬ СДАЧУ ТЕСТА

Вертикальные связи возникают:

·      между руководителями одного уровня управления

·      между функциональными и производственными подразделениями

·      между начальником и подчиненными

·      между технологически не связанными производственными подразделениями

Главной причиной выделения подразделений в рамках одной компании в сфере туризма и гостеприимства является:

·      различие технологических процессов, осуществляемых отдельными работниками

·      специализация менеджеров на выполнении определенных функций управления

·      территориальное разделение работников на разных производственных площадках

·      определенный масштаб управляемости при выполнении работниками конкретных производственных функций

Главной формой связей в иерархических организационных структурах между линейными подразделениями являются:

·      неформальные связи

·      горизонтальные связи

·      косвенные связи

·      вертикальные связи

Главным в стратегическом управлении является то, что оно:

·      ориентируется не на производство продукта, а на удовлетворение потребностей покупателей производимой продукции

·      основано на долгосрочном планировании

·      исходит из необходимости точно устанавливать цели деятельности компании

·      основано на учете интересов работников компании

Горизонтальное разделение труда в компании обусловлено:

·      наличием подразделений, осуществляющих технологические операции по стадиям производства

·      рыночным обменом различных компаний, осуществляющих технологические операции по стадиям производства

·      регулированием деятельности компаний со стороны государственных органов власти

·      наличием различных уровней управления в иерархической структуре

Группы потребностей в форме иерархии расположил:

·      К. Альдерфер

·      А. Маслоу

·      Д. МакКлелланд

·      Ф. Герцбсрг

Для компаний более характерна департаментизация:

·      матричная

·      функциональная

·      по продукту и потребителю

·      линейная

Для компаний в сфере туризма и гостеприимства в большей степени характерны следующие подходы в построении систем управления:

·      ситуационный подход

·      системный подход

·      процессный подход

·      иные подходы

Для компаний в сфере туризма и гостеприимства характерным является:

·      относительно узкий масштаб управляемости

·      большое число уровней управления

·      широкий масштаб управляемости

·      широкий масштаб управляемости и большое количество уровней управления

Для компаний, действующих в сфере туризма и гостеприимства, в большей степени свойственны:

·      органический тип организации

·      механистический тип организации

·      одномерные учения об управлении

·      синтетические учения об управлении

Для организаций в сфере туризма и гостеприимства в большей степени присуще распределение прав и ответственности:

·      основанных на системе единства подчинения

·      основанных на системе двойного подчинения

·      основанных на системе множественного подчинения

·      основанных на матричных системах управления

Для туристических компаний более характерны риски:

·      обусловленные изменениями экологии и природными катаклизмами в стране прибытия

·      обусловленные изменениями технологии производства в туристической отрасли

·      вызванные изменением режима налогообложения

·      обусловленные инфляционными явлениями в российской экономике

К методам компенсации рисков в туризме и гостеприимстве относится:

·      создание венчурных компаний, в которых опробуются новые проекты

·      избегание найма новых работников

·      диверсификация техники и технологий

·      страхование рисков

К структурным методам управления конфликтами могут быть отнесены:

·      попытка руководителя решить конфликт без учета интересов одной из сторон

·      принятие уступок в своих исходных позициях каждой из сторон конфликта

·      внесение изменений в составе подразделений и системе их взаимодействия

·      попытки игнорировать наличие конфликта

К сфере туризма и гостеприимства относят:

·      отрасли, осуществляющие производство услуг, направленных на удовлетворение потребностей человека

·      производство услуг в домашних хозяйствах

·      медицинское обслуживание в государственных медицинских учреждениях

·      производство продуктов питания

Количество работников, занятых в компании туризма и гостеприимства, непосредственно определяется:

·      сложностью производственных процессов, осуществляемых компанией

·      уровнем квалификации работников в компании

·      организационной структурой, принятой в компании

·      оптимальными значениями показателя масштаба управляемости и числом уровней управления

Коммуникационным стилем называют:

·      способы шифрования передаваемых сообщений

·      принятые в организации формы индивидуального поведения в процессах обмена информацией

·      способы обозначения субъекта в сообщении

·      последовательность расположения различных видов информации в сообщениях

Компании в сфере туризма и гостеприимства характеризуются:

·      относительно небольшими размерами

·      широким масштабом управляемости

·      высокой степенью автоматизации производственных процессов

·      концентрацией производства на одной производственной площадке

Крупнейшую в мире гостиничную сеть имеет компания:

·      Marriott International

·      Best Western International

·      Holiday Inn Worldwide

·      ITT Sheraton Corp

Линейные связи внутри компании устанавливаются:

·      между руководителями одного уровня

·      между работниками различных подразделений

·      между работниками одного и того же подразделения

·      между начальником и подчиненным

Масштаб управляемости является наиболее узким:

·      в ресторанном бизнесе

·      в химической промышленности

·      в металлургии

·      в дорожном строительстве

Менеджмент представляет собой:

·      управление технологическими процессами

·      деятельность управленческого персонала

·      процесс управления организациями

·      вид деятельности персонала компании

Миссия организации выражает собой:

·      прогноз будущего состояния внутренней среды организации

·      краткосрочные цели организации

·      предназначение, смысл существования организации

·      потребности наемных работников компании

Наиболее важной для компании туризма и гостеприимства является оценка качества работы служащего со стороны:

·      непосредственного руководителя

·      руководства подразделения, в котором занят работник

·      клиента компании

·      самооценка работника

Наибольшее применение в системе управления экономикой в советское время нашли методы:

·      школы научного управления

·      школы человеческих отношений

·      школы науки о поведении (бихевиористские учения)

·      школы количественных методов управления

Наибольшие по количеству предприятий сети гостиниц, ресторанов формируются посредством форм объединений на основе:

·      обмена акциями

·      привлечения инвестиций с помощью выпуска облигационных займов

·      продажи акций с небольшими номиналами

·      франчайзинга

Одним из методов уклонения от риска является:

·      страхование риска

·      создание резервов

·      диверсификация деловых партнеров

·      попытка избегать новых непроверенных видов продукта

Определите понятие «простейшие отношения управления»:

·      отношения управления связывают не менее трех человек, из которых один является управляющим, а другие управляемыми. Отношение управления включает в себя следующие составляющие: с одной стороны, отношения власти, носителем который выступает управляющий, а с другой — отношения подчинения, носителями которых выступают управляемые

·      простейшие отношения управления связывают двух человек, из которых один является управляющим, а другой — управляемым. Отношения управления включают в себя два составляющих: с одной стороны, отношение власти, носителем которого выступает управляющий, а с другой — отношение подчинения, носителем которого выступает управляемый

·      простейшие отношения управления связывают не менее двух человек, из которых один является управляющим, а другой управляемым. Отношения управления включают в себя два составляющих: с одной стороны, отношение собственности на средства производства, носителем которого выступает управляющий, а с другой — отношение присвоения, носителем которого выступает управляемый

·      отношения управления связывают двух и более человек, из которых один является начальником, а другие — подчиненными. Отношения управления включают в себя следующие составляющие: с одной стороны, отношение власти, носителем которого выступает начальник, а с другой — отношения присвоения средств производства, носителями которых выступают подчиненные

Организация — это:

·      социальная структура, в которой люди связаны системой отношений собственности

·      социальная структура, в которой люди связаны системой отношений, главными среди которых выступают отношения управления

·      социальная структура, в которой люди связаны отношениями сотрудничества

·      социальная структура, осуществляющая процесс производства

Основателем школы научного управления был:

·      Э. Мэйо

·      Д. Макгрегор

·      Маслоу

·      У. Тейлор

Особенности производства и потребления услуг в сфере туризма и гостеприимства предопределяют специфику воздействия конфликтов на предлагаемый данной сферой продукт:

·      качество услуг в сторону их понижения

·      объемы производства

·      технологию производства услуги

·      объем получаемой компанией прибыли

Особенности производственных процессов компаний в сфере туризма и гостеприимства обусловлены тем, что продукт, производимый в данной сфере:

·      характеризуется однотипностью и является стандартным

·      выступает в форме услуги и ориентирован на удовлетворение индивидуальных потребностей

·      по преимуществу имеет материальную форму длительно хранящегося продукта

·      производится значительными массами как однотипный стандартный продукт

Первой стадией процесса принятия решения является:

·      осознание проблемы и признание необходимости каких-либо действий

·      описание проблемы, создание модели нежелательного состояния организации

·      разработка проекта действий для решения проблемы

·      оценивание предлагаемых проектов решений

Перечислите основные функции процесса управления:

·      планирование, организация персонала, регулирование производства

·      целеобразование, планирование, реализация плана, контроль

·      сбор информации, прогнозирование, целеобразование, планирование, реализация плана, контроль

·      целеобразование, обмен информацией, реализация плана, согласование

Потребностям существования, по теории ERG Альдерфера, соответствуют следующие потребности по Маслоу:

·      принадлежности и причастности

·      самовыражения

·      физиологические и безопасности

·      признания и самовыражения

Потребностями наиболее высокого уровня в соответствии с теорией иерархии потребностей Маслоу являются:

·      потребности самовыражения

·      потребности принадлежности и причастности

·      физиологические потребности

·      потребности безопасности

Потребностями самого низкого уровня в соответствии с теорией иерархии потребностей Маслоу являются:

·      потребности самовыражения

·      потребности принадлежности и причастности

·      физиологические потребности

·      потребности безопасности

Представления о специфике менеджмента в компаниях туризма и гостеприимства появились:

·      ранее, чем в промышленных компаниях

·      в 1930-е гг.

·      в середине XX в.

·      в 1980-е гг.

Противостояние между менеджерами и водителями автобусов туристической фирмы представляет собой:

·      межличностный конфликт

·      внутригрупповой конфликт

·      внутриличностный конфликт

·      межгрупповой конфликт

Процессный подход в построении системы управления основывается:

·      на концентрировании внимания менеджеров на ситуации во внутренней и внешней среде компании

·      на процессах, протекающих в системе управления, функциях управления

·      на технологических производственных процессах, протекающих в компании

·      на процессах, протекающих во внешней среде компании

Система мотивации труда служащих компании туризма и гостеприимства строится на основе:

·      выявления потребностей работников

·      совершенствования системы оплаты персонала

·      ведения переговоров администрации с коллективом работников по улучшению условий труда

·      ежегодного заключения коллективного договора

Специфика менеджмента в компаниях туризма и гостеприимства обусловлена:

·      уровнем подготовки персонала

·      длительными сроками хранения продукта

·      особенностями производимого продукта

·      значительным объемом основных фондов компаний

Стимулами, побуждающими человека к труду, являются:

·      увеличение размеров заработной платы

·      улучшение условий труда

·      улучшение отношений между начальниками и подчиненными в компании

·      внешние воздействия на человека (работник

Теорию двух факторов разработал:

·      Э. Мэйо

·      Ф. Герцберг

·      А. Маслоу

·      У. Тейлор

Увеличение масштабов деятельности компаниями туризма и гостеприимства достигается посредством:

·      концентрации производства в рамках одного предприятия

·      узкой специализации на производстве отдельного продукта

·      формирования объединений предприятий на основе горизонтальной интеграции

·      повышения уровня автоматизации и механизации производственных процессов

Условия конкуренции в сфере туризма и гостеприимства:

·      не зависят от высоты рыночных барьеров, т.е. возможности входа компаний на данный рынок

·      определяются относительно невысокими барьерами вхождения на рынок

·      определяются относительно длительным жизненным циклом продукта

·      определяются тем, что в этой сфере действует небольшое количество крупных компаний

Фактором, определяющим особенности управления персоналом в компаниях туризма и гостеприимства, является:

·      относительно высокий уровень квалификации персонала

·      относительно высокая доля женщин в составе наемного персонала, желающих работать неполный рабочий день

·      равномерно высокая интенсивность труда в продолжение всего рабочего дня

·      высокая степень специализации на определенных производственных функциях

Франчайзинговое объединение основано:

·      на договорных отношениях по продаже бренда известной компании, позволяет обеспечить горизонтальную интеграцию компаний одной отрасли

·      на объединении компаний посредством обмена акциями

·      на договорных отношениях, представляет собой форму вертикальной интеграции участников последовательных стадий производственных процессов

·      на объединении предприятий в рамках одной компании в форме вертикальной интеграции

Цель — это:

·      модель необходимого будущего состояния такого объекта, в движении которого имеет место феномен управления

·      будущее состояние фирмы

·      модель прошлого состояния субъекта

·      модель будущего движения компании

Школа количественных методов основывалась:

·      на количественном измерении и оптимизации функций производственного работника

·      на измерении времени, затрачиваемого на отдельные операции работником

·      на построении числовых моделей процессов в компании и последующей оптимизации моделей этих процессов

·      на оптимизации поставок сырья и материалов в компанию