ОТЧЕТ о прохождении учебной практики (Синергия)

Производственная практика проходила в ИП Приборов Н.В., в администрации, на должности менеджер по продажам в период с «___» ________ 20__ г. по «___» _______ 20__ г.

ИП Приборов Н.В. открыт магазин в торговом центре по продаже кондитерских изделий. 

Вид торгового предприятия по товарному ассортименту: ОКВЭД 47.29. Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах.

Место расположения: Новосибирск, ул. Петухова, 12В.

Контингент покупателей, зона обслуживания: частные лица, проживающие в городе Новосибирске. 

Режим работы: с 10 до 20. Без выходных.

Руководителем практики от предприятия назначен Приборов Н.В.

На первом инструктивном совещании были рассмотрены следующие вопросы: правила техники безопасности, режим работы, функциональные обязанности в период прохождения практики. 

I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/оптовой) торговли

II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ источников

2.1. Изучение и анализ ассортимента товаров, реализуемого предприятием

2.2. Характеристика ассортиментной политики

2.3. Изучение классификации, ассортимента и основных торговых марок группы однородных товаров

2.4. Исследование условий, сроков хранения, транспортирования продукции

2.5. Оценка санитарно-гигиенических требований к товарам и их упаковке

2.6. Изучение дефектов товаров, товарных потерь, причин их возникновения и мероприятий по снижению потерь товаров

2.7. Анализ товарно-сопроводительных документов

2.8. Изучение нормативно-технической документации

III. Проектно-экспериментальная часть. Приобретение необходимых умений и практического опыта работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 3. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

3.1. Оценка маркировки образцов потребительских товаров 

3.2. Оценка качества образцов потребительских товаров

3.3. Анализ основных причин товарных потерь в торговой организации

3.4. Перевод внесистемных единиц измерений в системные

IV. Заключение

Рекомендации по улучшению продаж конфет в магазине «Сладости для радости»

qОптимизация выкладки: Использовать яркое освещение и тематические дисплеи для привлечения внимания, группируя по типам и ценам.

qПромоакции и дегустации: Сезонные акции (скидки на наборы, «купи 2 — третий в подарок»). Дегустации для демонстрации вкусов, что стимулирует импульсные покупки.

qРасширение ассортимента: Добавить новинки (с низким содержанием сахара, органические конфеты и экзотические вкусы), чтобы привлечь новые сегменты клиентов, включая молодежь и приверженцев здорового питания.

qПартнерства: Сотрудничать с поставщиками эксклюзивных продуктов; проводить совместные акции, усиливая маркетинг в социальных сетях для привлечения покупателей.