Автоматизация ресторанного бизнеса
Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Просмотров
37
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
28 Авг в 08:18
ВУЗ
Сибирский университет потребительской кооперации
Курс
Не указан
Стоимость
600 ₽
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
Контрольная ТК в программе 80,00 %
1.6 Мбайт
Описание
Контрольная ТК в программе 80,00 %
Практическое задание 1 к лекции 5
Тема: «Инструкции. Электронный документооборот»
1. Составить блок-схему «Инструкция для создания технологической карты блюда».
2. В программе iiko (или любая другая программа имеющаяся на предприятии общественного питания) создать технологическую карту любого блюда и отправить скриншот и фото заполненных вкладок:
- рецептура блюда;
- технология приготовления;
- пищевая ценность.
Для помощи в выполнении задания можно использовать видео инструкцию.
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другие работы автора