Анализ пищевой и энергетической ценности блюд из морепродуктов

  1. Главная
  2. Магазин
  3. Курсовая работа
  4. Общественное питание
  5. Анализ пищевой и энергетической ценности блюд из морепродуктов
Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Общественное питание
Тип
Курсовая работа
Просмотров
18
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
31 Июл в 18:36
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
2 240 ₽
Файлы работы   
2
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
pptx
Презентация
346.7 Кбайт 490 ₽
docx
КУРСОВАЯ РАБОТА
443.8 Кбайт 1 750 ₽
Всего 2 файла на сумму 2240 рублей
Описание

Качественна работа!

Выполнена кандидатом наук!

Курсовая работа по дисциплине: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: Анализ пищевой и энергетической ценности блюд из морепродуктов

_

Работа авторская. Аналогичной в сети нет!

Оглавление

Введение…………………………………………………………………….. 3

1 Литературный обзор……………………………………………………… 5

1.1 Пищевая ценность блюд из морепродуктов…………………………… 5

1.2 Ассортимент из морепродуктов …………………………………….. 5

2 Анализ технологии и рецептур блюд, расчет их пищевой и энергетической ценности …………………………………………………..11

3 Разработка технологической документации ……………………………. 35

Заключение…………………………………………………………………..36

Список литературы…………………………………………………………. 37

Приложения………………………………………………………………….38

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Общественное питание
Методы и организация научного исследования пищевой продукции
900 ₽
Контрольная работа Контрольная
8 Окт в 20:51
5 +3
0 покупок
Общественное питание
О здоровом питании
500 ₽
Эссе Эссе
5 Окт в 04:09
9 +1
0 покупок
Общественное питание
курсовая по поварскому делу. Тема: Ассортимент, приготовления и способы реализации горячих блюд для ресторана русской кухни
650 ₽
Курсовая работа Курсовая
25 Сен в 12:02
64 +2
1 покупка
Общественное питание
курсовая по Поварское кондитерское дело. Тема: Разработка ассортимента и технология приготовления горячих блюд из запечённых овощей и грибов в меню
650 ₽
Курсовая работа Курсовая
24 Сен в 17:42
7 +1
0 покупок
Общественное питание
курсовая по поварского-кондитерского дела. тема организация работы заготовочного цеха организации питания быстрого обслуживания
650 ₽
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 08:38
14 +1
0 покупок
Другие работы автора
Экономика
Теоретические аспекты венчурного финансирования. Особенности финансовой инновационной деятельности в РФ и за рубежом. Инвестирование инновационных проектов
4 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
30 Сен в 13:45
13
0 покупок
Автотранспорт
Городская СТО на 11200 автомобилей малого класса. Шинное отделение
2 950 ₽
Курсовая работа Курсовая
29 Сен в 13:41
14
0 покупок
Русский язык и культура речи
ОСОБЕННОСТИ ЯЗЫКОВОЙ ЛИЧНОСТИ ЕКАТЕРИНЫ 2 (НА МАТЕРИАЛЕ ДНЕВНИКОВ РАННЕЙ ЮНОСТИ)
9 850 ₽
Дипломная работа Дипломная
29 Сен в 13:37
14
0 покупок
Психология
Теоретические основы изучения роли самооценки в формировании синдрома эмоционального выгорания. Эмпирическое изучение роли самооценки в формировании синдрома эмоционального выгорания
4 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
29 Сен в 13:34
14
0 покупок
Экономика
Анализ влияния экономических кризисов на российский венчурный рынок
7 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
29 Сен в 13:33
12
0 покупок
Основы безопасности и жизнедеятельности
Требования пожарной безопасности при проведении пожароопасных работ
7 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
29 Сен в 13:29
12
0 покупок
Педагогика
Специфика работы по обогащению словаря учащихся 1 класса
1 450 ₽
Курсовая работа Курсовая
29 Сен в 13:24
10
0 покупок
Экономика
Государственный долг: виды, источники, последствия пути преодоления
1 450 ₽
Курсовая работа Курсовая
29 Сен в 13:22
12
0 покупок
Другое
Проект строительства электросталеплавильного цеха мощностью 208472 тыс. т в год
2 980 ₽
Курсовая работа Курсовая
29 Сен в 13:21
14
0 покупок
Лингвистика
Реализация личностно-ориентированного подхода в обучении лингвистически одаренных учащихся иноязычному говорению
7 950 ₽
Магистерская диссертация Магистерская диссертация
29 Сен в 13:18
14
0 покупок
Педагогика
ФОРМИРОВАНИЕ ПАТРИОТИЧЕСКИХ ЧУВСТВ У МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ ВО ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1 450 ₽
Курсовая работа Курсовая
24 Сен в 09:56
11
0 покупок
Гражданское право
Изображение гражданина как нематериальное благо и его гражданско-правовая защита
4 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
23 Сен в 13:53
17 +2
0 покупок
Государственное управление
Профессиональная этика и этикет государственного (муниципального) служащего
4 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
23 Сен в 13:48
13
0 покупок
История
Репрезентация опыта эмиграции советских немцев в 1980-1990-е годы в советских журналах
1 450 ₽
Курсовая работа Курсовая
23 Сен в 13:44
11
0 покупок
Экономика
Анализ дебиторской и кредиторской задолженности
1 450 ₽
Курсовая работа Курсовая
23 Сен в 13:43
17
0 покупок
Психология
Профилактика эмоционального выгорания педагогов дошкольной образовательной организации
9 850 ₽
Дипломная работа Дипломная
23 Сен в 13:42
15
0 покупок
Экономика
Анализ влияния экономических кризисов на российский венчурный рынок
4 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
22 Сен в 15:25
16 +1
0 покупок
Другое
РАЗРАБОТКА НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ВУЗА
4 950 ₽
Дипломная работа Дипломная
22 Сен в 15:23
18
0 покупок
Электроэнергетика
ВАРИАНТ 6. Гидроэнергетика. Кадастр.
1 980 ₽
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 22:23
24
0 покупок
Электроэнергетика
ВАРИАНТ 8. Гидроэнергетика. Кадастр.
1 980 ₽
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 22:21
22
0 покупок
Предыдущая работа
Социальные медиа. Анализ роли социальных сетей в рекламной коммуникации
Следующая работа
Техническая термодинамика Задача 4 100 вариантов (варианты от 00 до 99)
Темы журнала
Показать ещё
Статьи справочника
Прямой эфир