ОТВЕТЫ НА ТЕСТ (ИДО ММА ) Спортивная диетология (Экзаменационный тест)

!!!!ВНИМАНИЕ!!!! Во избежание ненужных претензий после покупки, Убедительная просьба: поскольку иногда в институтах меняют тесты на новые, перед оплатой внимательно сверяйте вопросы с вопросами Вашего теста.

Какой гормон отвечает на жировой обмен:

1. тироксин

2. инсулин

3. гормоны щитовидной железы, гипофиза и надпочечников

Усвояемость пищи животного происхождения в среднем составляет:

1. 100%

2. 90%

3. 50%

Объем пищи, потребляемой в течение дня, составляет в среднем:

1. 2,5-3,5кг

2. 0,5-1кг

3. 1,5-2кг

Какую часть массы тела человека занимает вода:

1. 1/3

2. 2/3

3. 1/5

4. 1/8

Жиры – это:

1. сложные органические соединения

2. простые неорганические соединения

3. газообразные вещества

Какая система в организме человека регулирует водный обмен:

1. сердечно-сосудистая

2. пищеварительная

3. центральная нервная

4. кровеносная

К какой группе углеводов относят сахарозу и мальтозу:

1. дисахариды

2. полисахариды

3. моносахариды

Под термином рациональное питание понимают:

1. питание, соответствующее по калорийности энерготратам человека, содержащее все пищевые вещества в необходимых количествах, сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ и способствующее хорошему усвоению питательных веществ вследствие высоких органолептических свойств пищи, кроме того, предусматривающее соблюдение определенного режима

2. питание, соответствующее по калорийности энерготратам человека, содержащее балластные вещества, способствующие нормализации пищеварения, с высоким содержанием в рационе основных источников микронутриентов и витаминных элементов, а так же с высоким содержанием соединений металлов и предусматривающее 4-х кратное поступление пищи в течение суток с соблюдением калорийности в зависимости от возраста человека

3. питание, содержащее все пищевые вещества в необходимых количествах и сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ

4. питание, способствующее хорошему усвоению питательных веществ вследствие высоких органолептических свойств пищи и предусматривающее соблюдение определенного режима

К пищевым веществам, характеризующим качественный состав пищи, относятся:

1. жиры, белки, витамины, балластные вещества, соединения металлов

2. витамины, минеральные соли и углеводы

3. жиры, белки, витамины, минеральные соли и углеводы

4. белки, витамины, минеральные соли, соединения металлов, балластные вещества

Суточный расход энергии складывается из:

1. энергозатрат, специфически динамического действия пищи и различных

видов деятельности

2. основного обмена, специфически динамического действия пищи и различных видов деятельности

3. энергозатрат и количества потребления белков

4. основного обмена, количества потребления белков и энергозатрат

Жиры в организме человека выполняют биологические роли:

1. источника энергии, источника витаминов группы В и жирорастворимых

витаминов, компонента образующего балластные вещества в пище

2. компонента, улучшающего вкусовые свойства пищи, источника образования холестерина и витаминов группы Е

3. компонента, повышающего эластичность стенок кровеносных сосудов, источника жирорастворимых витаминов

4. источника энергии, улучшения вкусовых свойства пищи, источника фосфатидов и ПНЖК, источника жирорастворимых витаминов

Углеводы в организме человека являются:

1. богатым источником энергии и структурным элементом клеток и тканей

2. источником витамина С

3. компонентом в формировании костей скелета

4. компонентом, способствующим усвоению белков

Продуктами, представляющими основные источники углеводов, являются:

1. овощи и фрукты, злаковые и продукты их переработки, сахар и кондитерские изделия

2. мясо и мясные продукты, злаковые, продукты хлебобулочной промышленности, овощи

3. молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, заменители сахаров

4. рыбная продукция, заменители сахаров, продукты спортивного питания

Условием, при котором возможно возникновение Д-гипервитаминоза, является прием:

1. большого количества обычного рыбьего жира

2. большого количества печени морских рыб

3. больших доз витамина Д

4. больших доз аскорбиновой кислоты

К нутрицевтикам относят:

1. мононенасыщенные жирные кислоты

2. насыщенные жиры

3. заменимые аминокислоты

4. полиненасыщенные жирные кислоты

К пробиотикам относят:

1. пектины, бифидобактерии, балластные вещества, витамины

2. витамины, соединения простых сахаров, полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы

3. балластные вещества, пектины, соединения сложных сахаров

4. лакто- и бифидобактерии и продукты их метаболизма

К биологически активным компонентам пищи относят:

1. биофлавоноиды

2. жиры

3. белки

4. углеводы

Наиболее рациональным распределением калорийности суточного рациона при 4-хразовом питании является:

1. завтрак–25%,обед–45%,полдник–10%,ужин–20%

2. завтрак–40%,обед–20%,полдник–10%,ужин–30%

3. завтрак–20%,обед–40%,полдник–10%,ужин–30%

4. завтрак–15%,обед–30%,полдник–20%,ужин–35%

Доля растительных жиров в суточном содержании жира составляет … %:

1. 50-60

2. 25-30

3. 10-15

4. 40-60

Согласно теории рационального питания все пищевые вещества делятся на:

1. перевариваемые и неперевариваемые

2. усваиваемые и неусваевыемые

3. незаменимые (эссенциальные) и заменимые

4.ненормируемые и нормируемые