Отчет по преддипломной практике
К покупке выложена впервые.
В отчете 18 страниц.
База практики - ресторан быстрого питания SUBWAY
Целью практики является разработка комплексных мер, направленных на укрепление безопасности жизнедеятельности, оптимизацию использования трудовых и материальных ресурсов, а также повышение эффективности управления производственными процессами.
Практическая значимость работы заключается в проектировании решений для модернизации технологических линий, включая расчет себестоимости продукции с учетом сезонных колебаний спроса и внедрение AI-алгоритмов прогнозирования потребности в ингредиентах. Например, использование систем на базе искусственного интеллекта, таких как Checkmate, демонстрирует снижение пищевых отходов на 18–20% за счет точного управления запасами.
