Понятие удовлетворенности потребителя в сфере услуг на примере Перчини

Цель данной работы заключается в анализе удовлетворенности потребителя в сфере услуг на примере ресторана «Перчини».

При достижении поставленной цели предполагается решение ряда задач:

- определить понятие «удовлетворённость потребителя»;

- рассмотреть методы и способы исследования удовлетворенности потребителя услугой;

- провести анализ удовлетворенности клиентов услугами ресторанной сети «Перчини».

Объектом данной работы является ресторанная сеть «Перчини».

Предметом работы является удовлетворенность клиентов услугами ресторанной сети «Перчини».

При подготовке работы использовались учебные пособия по данной теме, периодические издания.

Введение. 3

1. Теоретические аспекты понятия удовлетворённость в сфере услуг. 5

1.1 Определение понятия «удовлетворённость потребителя». 5

1.2 Методы и способы исследования удовлетворенности потребителя услугой 13

2. Анализ удовлетворенности клиентов услугами ресторанной сети «Перчини» 20

2.1 Краткая характеристика ресторана. 20

2.2 Факторы, влияющие на удовлетворенность клиентов сети «Перчини». 24

Заключение. 39

Список литературы.. 42

Приложение 1. 44