Бизнес идея «Пекарня «Дорофея»

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА по дисциплине «Управление проектной деятельностью и бизнес планирование»

на тему: «Бизнес идея «Пекарня «Дорофея». Работа в ТУЛГУ принята на отлично.

Данная работа представляет собой экономическое обоснование для создания пекарни «Дорофея» в городе Калуге. В работе описаны основные аспекты организации бизнеса, включая организационно-правовую форму, цели и задачи предприятия, основной вид деятельности, особенности ассортимента, конкурентные преимущества, каналы сбыта и целевую аудиторию.

Объём работы включает в себя несколько разделов, охватывающих различные аспекты деятельности пекарни:

1. Экономическое обоснование — здесь представлено обоснование бизнес-идеи, описаны цели и задачи предприятия, особенности ассортимента и конкурентные преимущества.
2. Основные фонды и оборотные средства — этот раздел обычно включает описание необходимых ресурсов для начала бизнеса, включая аренду помещения, оборудование и закупку ингредиентов. В представленном тексте этот раздел не раскрыт.
3. Персонал и фонд оплаты труда — описание необходимого персонала и расходов на оплату труда. В представленном тексте этот раздел не раскрыт.
4. Себестоимость и инвестиции — расчёт себестоимости продукции и необходимых инвестиций для запуска и развития бизнеса. В представленном тексте этот раздел не раскрыт.
5. Выручка и прибыль от реализации, чистая прибыль — прогнозирование выручки, расчёт прибыли и определение чистой прибыли. В представленном тексте этот раздел не раскрыт.
6. Рентабельность продукции, продаж — расчёт показателей рентабельности. В представленном тексте этот раздел не раскрыт.
7. Эффективность проекта — оценка эффективности проекта на основе различных показателей. В представленном тексте этот раздел не раскрыт.

Структура работы позволяет последовательно рассмотреть все основные аспекты создания и развития пекарни, что делает её полезной для планирования и реализации бизнес-проекта.

1. Экономическое обоснование. 3

2. Основные фонды и оборотные средства. 8

3. Персонал и фонд оплаты труда. 11

4. Себестоимость и инвестиции. 12

5. Выручка и прибыль от реализации, чистая прибыль. 16

6. Рентабельности продукции, продаж.. 17

7. Эффективность проекта. 18

Список используемых источников. 20

1. Асаул А.Н. Организация предпринимательской деятельности. – М., 2014. – 345 с.

2. Джигкаева Ф.З. Понятие и субъекты предпринимательской деятельности в РФ. // Пробелы в российском законодательстве. Юридический журнал, 2016. - № 1. – с. 77-90.

3. Кабаков В.С. Предпринимательские риски: сущность, виды, возможности управления // Вестник Ленинградского государственного университета им. А.С. Пушкина, 2018. - № 2. – с. 81-88.

4. Моисеева И.И. Подходы к оценке эффективности предпринимательской деятельности. // Социально-экономические явления и процессы, 2017. –

№ 5. – с. 60-68.

5. Резуник А.В. Информационное обеспечение предпринимательской деятельности. // Вестник Астраханского государственного технического университета, 2018. – с. 8-19.