Проблемы развития продовольственного рынка в России

Продовольственный рынок России играет ключевую роль в обеспечении населения продуктами питания. Однако существуют ряд проблем, которые затрудняют эффективное развитие этого рынка. В данном докладе мы рассмотрим основные проблемы, с которыми сталкивается продовольственная отрасль России, и предложим возможные пути их решения.

Одной из ключевых проблем является недостаточная эффективность производства продуктов питания. Это связано с устаревшей инфраструктурой, недостаточным использованием современных технологий и низкой производительностью труда. Для решения этой проблемы необходимо внедрение инноваций, обновление технологической базы и поддержка сельскохозяйственных предприятий [1].

Отсутствие достаточной конкуренции среди производителей продуктов питания может привести к увеличению цен и снижению качества товаров. Важно разработать меры по стимулированию конкуренции, такие как поддержка малых и средних предприятий, содействие развитию новых брендов и улучшение системы антимонопольного контроля.

Цепь поставок в продовольственной отрасли сталкивается с различными проблемами, такими как недостаточная логистика, потери продукции в процессе транспортировки и неполадки в системе распределения. Решение этой проблемы включает в себя модернизацию инфраструктуры логистики, внедрение современных систем управления складами и повышение эффективности системы распределения.

***

1.             Аварский, Н. Д. Производство и реализация органических продуктов питания в России в контексте современных маркетинговых тенденций на мировом рынке / Н.Д. Аварский, В.В. Таран, В.К. Девин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. – №11. – С. 74-81.

2.             Белякова, З. Ю. Органический сектор пищевой продукции в России: требования и перспективы / З. Ю. Белякова // Контроль качества продукции. – 2019. – №5. – С. 28-33.

3.             Кузнецова, Г. В. Международная торговля товарами и услугами : учебник и практикум для вузов / Г. В. Кузнецова, Г. В. Подбиралина. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. – 720 с.

4.             Международная торговля : учебник для вузов / Р. И. Хасбулатов [и др.] ; под общей редакцией Р. И. Хасбулатова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. – 405 с.

5.             Накаряков, А. Савинская Нива: образец органического сельского хозяйства / А. Накаряков // Аграрная наука. – 2019. – №5. – С. 23-25.

6.             Тагаров, Б. Проблема ассиметрии информации на рынке органической продукции / Б. Тагаров // АПК: экономика, управление. – 2019. – №5. – С. 66-73.