Реферат - Витамин Е
Реферат по теме "Витамин Е" на 13 страниц.
Актуальность данной работы:
Актуальность темы витамина Е обусловлена несколькими факторами:
Распространенность окислительного стресса:
В современном мире, характеризующемся загрязнением окружающей среды, стрессом и нездоровым образом жизни, окислительный стресс является распространенной проблемой. Витамин Е, как мощный антиоксидант, играет ключевую роль в защите организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Профилактика хронических заболеваний: Окислительный стресс вовлечен в развитие многих хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, нейродегенеративные заболевания и диабет.
Разнообразие форм витамина Е: Наличие различных форм витамина Е (токоферолы и токотриенолы) с разной биодоступностью и биологической активностью делает тему исследования еще более сложной и интересной.
Взаимодействие с другими питательными веществами: Витамин Е взаимодействует с другими антиоксидантами и питательными веществами, что делает его изучение еще более комплексным.
Использование в пищевой промышленности и косметике: Широкое применение витамина Е в пищевой промышленности и косметике требует постоянного контроля качества и безопасности его использования, что также делает тему актуальной.
Цель данной работы: ознакомиться с витамином Е
Задачи данной работы:
-рассмотреть формулу витамина Е
-изучить биохимизм витамина Е
-исследовать биохимические свойства витамина Е
-изучить заболевания, вызываемые переизбытком или недостатком витамина Е и выяснить, откуда берётся и где содержится витамина Е
1.Рысс, С. М. Витамины (Физиологическое действие, обмен, терапия) / С.М. Рысс. - М.: Государственное издательство медицинской литературы, 2021. - 336 c.
2.Лифшиц Г.И., Зеленская Е.М. ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ СНИЖЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ ТОКОФЕРОЛА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ // Фармакогенетика и фармакогеномика, 2021. https://cyberleninka.ru/article/n/geneticheskie-predposylki-snizheniya-kontsentratsii-tokoferola-v-syvorotke-krovig (дата обращения 22.11.2024)
3.Муртазина Л.Р., Балабаева Е.С. Витамины Е и К и их применение в клинической практике // Бюллетень медицинских интернет-конференций, 2020. https://cyberleninka.ru/article/n/vitaminy-e-i-k-i-ih-primenenie-v-klinicheskoy-praktike (дата обращения 22.11.2024)
4.Потороко И.Ю., Пилипенко Т.В., Нилова Л.П. ТОКОФЕРОЛЫ И ТОКОТРИЕНОЛЫ: СВОЙСТВА, ФУНКЦИИ, ПРИРОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ // Вестник Южно-Уральского государственного университета, 2021. https://cyberleninka.ru/article/n/tokoferoly-i-tokotrienoly-svoystva-funktsii-prirodnye-istochniki-analiticheskiy-obzor (дата обращения 22.11.2024)
5.Жижин Н.А., Фильчакова С.А., Козбева Т.В. Особенность определения содержания витамина Е (токоферолов) в молочных продуктах функциональной направленности // Пищевая промышленность, 2020. https://cyberleninka.ru/article/n/osobennost-opredeleniya-soderzhaniya-vitamina-e-tokoferolov-v-molochnyh-produktah-funktsionalnoy-napravlennosti (дата обращения 22.11.2024)
6.Румянцев С.А., Бриль Д.В., Микин И.Е. Регуляторная роль и потенциальные антиканцерогенные свойства некоторых активных форм витаминов и витаминоподобных веществ // Вопросы питания, 2022. https://cyberleninka.ru/article/n/regulyatornaya-rol-i-potentsialnye-antikantserogennye-svoystva-nekotoryh-aktivnyh-form-vitaminov-i-vitaminopodobnyh-veschestv (дата обращения 22.11.2024)
7.Зеленская Е.М., Лифшиц Г.И. Генетические предпосылки снижения концентрации токоферола в сыворотке крови. Фармакогенетика. 2021 г, Том 1, С. 18-23.
8.Мохд Заффар, Хасан Х., Алиас Э. Фармакология и фармакокинетика витамина Е: наноформуляции для повышения биодоступности. Наномедицина. 2020 г, с. 9961-9974.
9.Коденцова, В.М. Витаминные и антиок-сидантные свойства токоферолов / В.М. Коденцова, В.В. Бессонов, В.А. Саркисян, Д.В. Рис-ник, О.В. Багрянцева, А.А. Кочеткова // Вопросы диетологии. - 2020. - Т.8. - № 3. - С. 23-32.
