Влияние генетики на состав слюны
Введение
Актуальность. Гомеостаз полости рта зависит не только от функции тканей, анатомо-морфологических особенностей полости рта и характеристик состава крови, но и от состава и свойств ротовой жидкости.
Ротовая жидкость является биологической жидкостью и включает в себя секреты слюнных желез, а также микрофлору и продукты ее жизнедеятельности, содержимое пародонтальных карманов, десневую жидкость, отслоившийся эпителий, распад лейкемических клеток, мигрировавших в полость рта, и остатки пищи.
Слюна является одной из шести жидкостей организма и играет важную роль в поддержании целостности тканей полости рта, то есть в выборе пищи, глотании и подготовке к перевариванию, а также в нашей способности общаться. Функция слюны по поддержанию целостности тканей полости рта осуществляется в основном за счет бесстимульной (покоящейся) секреции, которая происходит в отсутствие внешних раздражителей (например, жевательных или вкусовых). Скорость секреции имеет очень большие суточные и сезонные колебания. Нестимулированная секреция достигает максимума днем, а ночью слюноотделение быстро снижается.
Пищеварительные функции обеспечиваются стимулированной слюной, выделяемой во время еды или жевания. Стимулированная слюна отличается от нестимулированной как по скорости секреции, так и по составу. Стимулированная слюна превосходит нестимулированную слюну по нейтрализующей способности, минерализующей способности и содержанию факторов местного иммунитета.
Объект реферата работы – ротовая полость человека.
Предмет реферата работы – особенности генетики слюны.
Цель – выяснить влияние генетики на состав слюны.
Исходя из актуальности реферата работы и поставленной цели решению подлежат такие задачи:
- Рассмотреть биохимию слюны;
- Определить химический состав слюны;
- Выяснить какие ферменты синтезируются в ротовой полости;
- Охарактеризовать влияние на рН генетических особенностей слюны.
Список использованных источников
1. Биохимический состав и функции биологических жидкостей ротовой полости в норме и при различных патологических состояниях: учебно-методическое пособие по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 2 курса специальности «Стоматология» / Е. В. Александрова, Д. Н. Синченко, О. Б. Макоед, С. В. Левич. – Запорожье: ЗГМУ, 2017. – 103 с.
2. Биохимия ротовой жидкости в норме и при патологии. Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов по специальности «Стоматология» //ФГБОУ ВО РНИМУ имени Н.И. Пирогова Минздрава России. – М.: Издательство ИКАР. – 2017. – 64 с.
3. Еловикова Т.М. Слюна как биологическая жидкость и ее роль в здоровье полости рта: Учебное пособие / Еловикова Т.М., Григорьев С.С. – Екатеринбург: Издательский Дом "ТИРАЖ", 2018. – 136 с.
4. Burgess RC, Connell GE, MacLaren CM, Williams TA. Genetic Control of Salivary Protein Composition. Journal of Dental Research. 1966;45(3):613-621. doi:10.1177/00220345660450032501
