Управление гостиницей по контракту
Введение
Актуальность. Управление по контракту является эффективным инструментом для повышения конкурентоспособности и финансовой устойчивости гостиницы, обеспечивая высокое качество обслуживания и удовлетворенность гостей. Оно позволяет собственникам передать оперативное управление профессиональной управляющей компании, что может привести к улучшению операционной эффективности, повышению уровня обслуживания и увеличению доходности. Основные причины использования данной формы управления включают желание собственников воспользоваться экспертизой и опытом профессионалов в гостиничном бизнесе, что особенно важно в условиях высокой конкуренции и сложных рыночных условий. Управляющие компании могут обеспечить стандартизацию процессов, внедрение современных технологий и эффективных маркетинговых стратегий, что способствует привлечению большего числа гостей и улучшению финансовых показателей.
Кроме того, контрактное управление позволяет собственникам сосредоточиться на стратегических аспектах бизнеса или других инвестиционных проектах, освобождая их от повседневных операционных забот. Это особенно важно для крупных гостиничных объектов, где управление требует значительных ресурсов и специализированных знаний. Контрактное управление также может быть выгодным для собственников, не имеющих достаточного опыта или времени для самостоятельного управления гостиницей.
Объект курсовой работы – управление гостиницей по контракту.
Предмет курсовой работы – контрактное управление гостиницей Хилтон Москва Ленинградская.
Цель – исследовать сущность, особенности управления гостиницей по контракту, а также значение управляющей компании на примере гостиницы Хилтон Москва Ленинградская.
Исходя из актуальности курсовой работы и поставленной цели решению подлежат такие задачи:
- рассмотреть понятие и сущность контрактного управления в гостиничном бизнесе;
- изучить виды контрактного управления гостиницами;
- описать роль управляющих компаний в гостиничном бизнесе;
- представить общую характеристику гостиницы Хилтон Москва Ленинградская;
- исследовать управление гостиницей Хилтон Москва Ленинградская по контракту;
- произвести анализ проблем и рисков при управлении гостиницей по контракту;
- составить рекомендации по оптимизации управления гостиницей по контракту.
Методы – анализ, синтез.
Структура работы. Курсовая работа выполнена на 30 страницах текста и включает введение с обоснованием актуальности, три последовательные главы, заключение, список литературы из 21 наименования, приложение. Первая глава посвящена теоретическим вопросам управления гостиницей по контракту. Вторая глава рассматривает управление гостиницей по контракту на примере Хилтон Москва Ленинградская. Третья глава посвящена выявлению проблем и составлению рекомендаций для их решения.
Оглавление
Глава 1. Теоретические основы управления гостиницей по контракту. 5
1.1. Понятие и сущность контрактного управления в гостиничном бизнесе. 5
1.2. Виды контрактного управления гостиницами. 9
1.3. Роль управляющих компаний в гостиничном бизнесе. 13
Глава 2. Исследование управления гостиницей по контракту на примере гостиницы Хилтон Москва Ленинградская. 18
2.1. Общая характеристика гостиницы Хилтон Москва Ленинградская. 18
2.2. Управление гостиницей Хилтон Москва Ленинградская по контракту. 21
Глава 3. Совершенствование управления гостиницей по контракту. 25
3.1. Анализ проблем и рисков при управлении гостиницей по контракту. 25
3.2. Рекомендации по оптимизации управления гостиницей по контракту. 28
Список используемых источников
1. Амитова, А. А. Роль программ лояльности в пятизвездочных отелях // Молодой ученый. – 2022. – № 6 (401). – С. 132-134.
2. Баранова Н.В., Якименко М.В. Трансформационные процессы в отечественном гостиничном бизнесе // Вестник науки. – 2024. – №6 (75). – С. 61-67.
3. Гомилевская Г.А., Машинина Д.Г. Продуктовый стандарт в гостиничных сетях в системе франчайзинга // Территория новых возможностей. – 2022. – №3. – С. 75-87.
4. Кирсанов Д. Анатолий Антонов: отношения России и США балансируют на грани [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://tass.ru/interviews/19744425 (дата обращения: 12.06.2024).
5. Ковшар, Е. А. Гостиничный и ресторанный бизнес: учеб.-метод. пособие для студентов специальности 1-89 02 02 «Туризм и природопользование»: в 2 ч. / Е. А. Ковшар. – Минск: БГТУ, 2019. – Ч. 1. – 201 с.
6. Кожевникова Ю. Hilton Worldwide [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://tranio.ru/articles/hilton_worldwide/ (дата обращения: 12.06.2024).
7. Комарова А.В., Галынин С.В. Эволюция операционной модели управления в международном гостиничном бизнесе // Российский внешнеэкономический вестник. – 2022. – №2. – С. 27-35.
8. Контрагент АО «Садко Отель» [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.audit-it.ru/contragent/1037730010405_ao-sadko-otel (дата обращения: 12.06.2024).
9. Морозова М.А., Малюшенкова Е.Д. Роль управляющих компаний в развитии отечественного сетевого гостиничного бизнеса // Петербургский экономический журнал. – 2019. – №2. – С. 114-120.
10. Мырзаибраимова И.Р. Основы методики учета инвестиции в ассоциированных предприятиях // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2024. – №1-4 (88). – С. 129-134.
11. Общие положения договора об оказании консалтинговых услуг [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://arbir.ru/miscellany/U18S890E57399-Общие-положения-договора-об-оказании-консалтинговых-услуг (дата обращения: 12.06.2024).
12. Организация АО «Садко Отель» [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.list-org.com/company/233212 (дата обращения: 12.06.2024).
13. Палаткин А. Управление гостиницей по контракту [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://vk.com/@neolithotels-upravlenie-gostinicei-po-kontraktu (дата обращения: 12.06.2024).
14. Правила проживания и предоставления услуг в отеле «Хилтон Москва Ленинградская» АО «Садко Отель» [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://drive.google.com/file/d/1BynkCxN9pD2xuzAL-OUuFMXFJiYcyxd2/view (дата обращения: 12.06.2024).
15. Третьякова, Т.Н. Международные гостиничные цепи: учебное пособие / Т.Н. Третьякова. – Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2020. – 107 с.
16. Управление гостиницей и отелем [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.retail.ru/rbc/pressreleases/choupette-intervyu-anastasii-vasilkovoy-v-gazete-kommersant-o-franshize-tm-choupette-dostizheniyakh-/ (дата обращения: 12.06.2024).
17. Управляющие компании в индустрии туризма [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://studref.com/622135/turizm/upravlyayuschie_kompanii_industrii_turizma (дата обращения: 12.06.2024).
