Товароведение и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров
Раздел
Экономические дисциплины
Просмотров
141
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
21 Янв в 12:58
ВУЗ
сибупк
Курс
1 курс
Стоимость
450 ₽
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
Практическое задание к теме 7
32.6 Кбайт
Описание
Задание № 1. Изучение классификации и ассортимента карамели, оценка качества
1) Изучить классификацию карамели согласно ГОСТ 6477-2019. Результаты оформить текстом.
В зависимости от технологии производства и рецептуры карамель подразделяют:
- на леденцовую;
- с начинкой;
- мягкую.
Карамель в зависимости от количества начинок и их расположений изготовляют:
далее.....
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другие работы автора
Предыдущая работа
Следующая работа