Франчайзинг в туризме

Целью дипломной работы является всесторонний анализ и изучение использования франчайзинга, как формы бизнеса в туристской отрасли.
В соответствии с целью, задачами дипломной работы будут следующие:
- изучение теоретических аспектов применения франчайзинга на предприятиях индустрии туризма;
- провести анализ тенденций развития франчайзинга на предприятиях индустрии гостеприимства;
- разработать мероприятия по совершенствованию работы сети гостиниц.
Методологической базой дипломной работы послужили труды как российских, так и зарубежных авторов.

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты применения франчайзинга на предприятиях индустрии туризма
1.1. Франчайзинг в туризме
1.2. Франчайзинг в системе предприятий гостеприимства
Глава 2. Анализ тенденций развития франчайзинга на предприятиях индустрии гостеприимства
2.1. Тенденции развития франчайзинга в системе предприятий гостеприимства
2.2. Особенности развития франчайзигна в РФ
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию работы "-"
3.1. Общая организационно-экономическая характеристика предприятия "-"
3.2. Проект совершенствования работы "-"
3.2. Расчет эффективности мероприятий по совершенствоанию деятельности «-"
Заключение
Список использованной литературы

3. Трудовой Кодекс РФ от 4 октября 2007 года N 70 В редакции Законов РФ от 25 июня 2008 года N 82,31 октября 2008 года N 138) (Введен в действие Законом РФ от 4 октября 2007 года N 71)
4. Положение о государственной инспекции труда при Министерстве труда РФ от 15.03.99 № 149
5. Положение о квалификационных требованиях для управленческих кадров от 12.07.95г. № 277;
6. Перечень вознаграждений, относящихся к оплате труда от 26.07.99г. № 408
7. Программа устойчивого развития промышленности РФ на период 2009-2005 годы от 19.12.98г № 839
8. Закон Российской Федерации «О стандартизации» от 10 июня 2003 года № 5154-1.
9. Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10 июня 2003 года .№ 5151-1.
10. Закон Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24 ноября 2006 года № 132-ФЗ
11. ГОСТ Р50646-94 «Услуги населению. Термины и определения»
12. ГОСТ Р 50691-94 «Модель обеспечения качества услуг».
13. Аврах Ю.И., Журавлев ВВ. Концепция устойчивого развития курортов как основа формирования системы управления качеством санаторно-курортного продукта/Труды 5-й Международной научно-практической конференции «Туризм: подготовка кадров, проблемы и перспективы развития» М.: МГУС, 2004.
14. Азрилян. А.Н. Большой экономический словарь. Москва. «Институт новой экономики 2003. 864с
15. Акуленок Д.Н., Буров В.П. и др.Бизнес-план фирмы. Комментарий методики составления. Реальный пример. – М.: Гном-Пресс, 2002. – 88 с.
16. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 248 с.
17. Баканов М.И. , Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа: учебник.». - М.: Финансы и статистика, 2003- 288с.
18. Балабанов И.Т , Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2003.
19. Балабанов И.Т. "Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом?". - М.: Финансы и Статистика, 2002.
20. Бережная Н.В. «Управление общественным питанием» - Москва «Экономика» 2003г- с.142
21. Бизнес-план, Учебно-практическое пособие. – М.: «Издательство ПРИОР», 2008.
22. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 2005.
23. Богушева В.И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Ростов на Дону: Феникс,-2002,-352с.
24. Броймер Роберт А «Основы управления в индустрии гостеприимства» - Москва. «Аспект Пресс» 2003г - с.155
25. Введенние во франчайзинг /Под ред. С. А. Силинга. - Санкт-Петербург, 2004.
26. Виханский О.С, Наумов А.И. Менеджмент. Человек, стратегия, организация, процесс: Учебник для экономических специальностей вузов. М.: Изд-во МГУ, 2005.
27. Внешнеэкономический бизнес в России. Справочник / Под ред. И.П. Фаминского. - М.: Республика, 2007. - 591 с.
28. Всео маркетинге:Сборник материалов для руководителей предприятий,экономических и коммерческихслужб.-М.: Азимут-Центр. 2008.
29. Голуб Д., Лоун Ван Ч. Современные компьютерные технологии, М.: Мир, 2005 – с433
30. Деммель Д, Технологии нового мира. Теория и приложения, М: Мир, 2004 – с.331
31. Дж. Харрингтон. 7 элементов совершенства // Европейское качество. – 2005. - № 2. – с. 22 – 23.
32. Дмитриев В. Игра по общим правилам // Ресторанные ведомости. – 2003. - № 11. – с. 14 – 18.
33. Довгань В. Франчайзинг путь к расширению бизнеса. - М.: Дело, 2005.
34. Дурович А.П., Копанев А.С. Маркетинг в туризме.: Учебное пособие- Мн.: Экономпресс, 2009
35. Елисеева И. И. Практикум по эконометрике. – М.: Финансы и статистика, 2002, - 192 с.: ил.
36. Журавлев В.В. К вопросу об эффективности внедрения комплексной системы управления качеством на предприятиях санаторно-курортной отрасли/Экономика и финансы, 2005, № 20. 0,3кур
37. Журавлев В.В. Основные теоретические подходы к управлению качеством услуг / Материалы VIII Международной научно-практической конференции «Интеграция экономики в систему мирохозяйственных связей» 28-30 октября 2003г. СПб.: СПбГТУ, 2004
38. Журавлев В.В., Журавлева Л.Б. Управление качеством на предприятиях санаторно-курортной сферы / Материалы Международного конгресса «Здравница 2004». М.: 2005. 0,1 п.л.
39. Журавлев ВВ., Журавлева Л.Б., Мочалова Л.Я. Некоторые механизмы государственного регулирования курортной деятельности/Материалы VII-й Всероссийской научно-практической конференции «Социально-экономические проблемы развития курортов России» 12-15 июня 2002г. Сочи, СГУТиКД, 2004. 0,2 п.
40. Игорь Скрипюк. На пути ко всеобщему качеству // Гостеприимство. – 2002. - № 4 июль – август. – с. 78 – 82.
41. Измайлова Н.В., Кобяк М.В., Чернышев A3. Гостиницы : поведение человека в организации (в вопросах и ответах): Учебное пособие. М.: Типография «Центр оперативной полиграфии», 2004.
42. Кадры, как и прежде, решают все // Ресторатор. – 2003. - № 11. – с. 16 – 17.
43. Как преуспеть в бизнесе. - М.: Инф. -внедр. центр «Маркетинг», 2005.
44. Карпова Г. А. «Экономика современного туризма», Москва - Санкт-Петербург,2004
45. Квартальное ВА. Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2004.
46. Кислица АС, Журавлев ВВ.,