СОЗДАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФРАНЧАЙЗИНГА В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
Оригинальность 70%
Глава 1. Теоретические основы франчайзинга в ресторанном бизнесе
1.1. Современные тенденции развития российского рынка ресторанов быстрого питания
1.2. Франчайзинг как форма предпринимательской деятельности в ресторанном бизнесе
1.3. Схема взаимодействия франчайзера и франчайзи: преимущества и риски
Глава 2. Анализ условий создания предприятия на основе франчайзинга на примере «Додо Пицца»
2.1. Организационно-экономическая характеристика сети ресторанов быстрого питания «Додо Пицца»
2.2. Анализ внешней и внутренней среды (PEST-анализ, SWOT-анализ, конкурентная позиция)
2.3. Проблемы и ограничения функционирования ресторана «Додо Пицца» по франчайзинговой модели
Глава 3. Совершенствование деятельности «Додо Пицца» на основе франчайзинга
3.1. Конкретные мероприятия по повышению эффективности деятельности ресторана быстрого питания
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий
