Вариант 13. Контрольная по Экономике
Вариант 13
ПОЛНОЕ ЗАДАНИЕ В ДЕМО ФАЙЛЕ,
ЧАСТЬ ДЛЯ ПОИСКА ДУБЛИРУЮ НИЖЕ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»
Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
Одобрено кафедрой:
Протокол №
« » 2022г.
Зав. кафедрой Симанова И.М.
Управление качеством товаров
Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочной формы обучения
(Приложение к УМК или рабочей программе дисциплины)
Для направления:38.03.01 «Экономика»
Пермь 2022
1. Темы контрольных работ
Необходимым этапом самостоятельной работы над программным материалом является выполнение контрольной работы по предложенному варианту.
Контрольная работа должна быть представлена в сроки, определенные учебным графиком.
Студенты, не выполнившие контрольные работы или получившие за нее отрицательную оценку (незачет), не допускаются к сдаче зачета.
Контрольная работа выполняется по одному из 15 вариантов, которые распределяются по начальным буквам фамилии студентов следующим образом:
Вариант 1 – А, Б Вариант 9 – С
Вариант 2 – В, Г Вариант 10 – Т
Вариант 3 – Д, Е Вариант 11 – У, Ф
Вариант 4 – Ж, З Вариант 12 –Х, Ц
Вариант 5 – И, К Вариант 13 – Ч, Ш
Вариант 6 – Л, М Вариант 14 – Щ, Э
Вариант 7 – Н, О Вариант 15 – Ю, Я
Вариант 8 – П, Р
Контрольная работа, выполненная не по указанному распределению, не зачитывается.
Контрольная работа должна показать умение студента самостоятельно работать с литературными источниками, отбирать, обобщать и анализировать необходимый материал, кратко, четко и аргументировано отвечать на поставленные вопросы.
При подготовке контрольной работы полезно и необходимо использовать не только приведенные в списке литературные источники, но и практический опыт, личные наблюдения обобщения, материалы периодических изданий. Вместо контрольной работы студент имеет право выполнить реферат, который содержит углубленное рассмотрение какого-либо конкретного вопроса. Тема реферата обязательно должна быть согласована с преподавателем. Реферат выполненный на самостоятельно выбранную тему, не зачитывается.
Примерный объем работы должен составлять 20-24 страницы стандартной ученической тетради.
При написании и оформлении контрольной работы необходимо соблюдать следующее:
1. Контрольная работа может быть представлена в рукописном виде на отдельной тетради или распечатана с компьютера на листах формата А4, помещенных в скоросшиватель;
2. Не допускается давать ответ путем прямого переписывания текста из литературных источников;
3. Страницы работы должны быть пронумерованы и иметь поля (2-2,5см).
4. Вопросы контрольной работы необходимо записывать непосредственно перед каждым ответом;
5. Текст должен быть написан разборчиво и грамотно. Произвольные сокращения слов и терминов (кроме общепринятых) не допускаются.
6. Завершает работу список использованной литературы, который должен быть оформлен в соответствии с установленными правилами: при ссылке на учебник, учебное пособие, монографию указываются фамилии и инициалы авторов, точное наименование издания, место издания, название издательства и год издания;
7. В конце работы указывается дата выполнения и ставится личная подпись студента.
Варианты контрольных работ
Вариант 1
1. Принципы менеджмента качества в соответствии со стандартами ИСО 9000.
2. Разработать часть документа «Руководство по качеству» для конкретной организации. «Руководство по качеству»-это обобщающий документ по системе менеджмента качества. Такой документ служит не только для внутреннего пользования, но и для представления заказчика при заключении контрактов, а также -независимым экспертам при проверках системы качества с целью ее сертификации.
Разработанный документ должен включать в себя:
-Краткую характеристику предприятия и выпускаемой (реализуемой продукции) продукции;
-Политику предприятия в области качества;
-Краткое описание структуры высшего звена управления с указанием основных функций, полномочий и ответственности за качество;
-Описание структуры и функций службы качества;
-Описание элементов системы качества с указанием исполнителей и кратким описанием методов выполнения работ.
Источником для ответа на 2-й вопрос могут служить журналы «Стандарты и качество», «Сертификация», интернет-источники.
Внимание! Скачивание готовых «Руководств по качеству» из интернет-источников не допускается.
Вариант 2
1. Рассмотреть порядок проведения работ по сертификации систем менеджмента качества. Провести сравнение с порядком сертификации продукции.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 3
1. Организация контроля качества в торговле и конкретно в вашем предприятии.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 4
1. Семь основных инструментов контроля качества. Преимущества применения статистических методов анализа.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 5
1. Сущность и значение национальных премий по качеству. Провести сравнение национальных премий по качеству (РФ, европейской, американской, японской)
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 6
1. Стандарты ИСО 9000 (ИСО 9000:2015, ИСО 9001:2015, ИСО 9004:2019). Назначение, содержание и практическое применение стандартов.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 7
1. Характеристика структуры, содержания и применения ГОСТ Р ИСО 9001-2015.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 8
1. Характеристика системы Всеобщего управления качеством, ее отличительные черты.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 9
1. Система ХАССП (анализ рисков и критические точки управления технологическим процессом) и стандарт ИСО 22000. Сходство и различие требований. Опыт отечественных предприятий.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 10
1. Система менеджмента качества организации как фактор ее конкурентоспособности. Привести примеры.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 11
1. Квалиметрия как наука, ее роль, методы и области практического применения.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 12
1. Методы определения уровня качества продукции. Привести примеры.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 13
1. Сущность и значение «функции развертывания качества» – QFD. Ключевые элементы QFD. Концепция «Дома качества».
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 14
1. Методы определения и оптимизации затрат на качество: метод Парето – АВС; метод Тагути; метод функционально – стоимостного анализа (ФСА).
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вариант 15
1. Стандарты ИСО 14000. Назначение, содержание и практическое применение стандартов.
2. См. 2-е задание 1-го варианта.
Вопросы к экзамену
1. Терминология в области качества продукции (качество продукции, параметр продукции, показатель качества, комплексный показатель, уровень качества).
2.Терминология в области системы менеджмента качества (система менеджмента качества, менеджмент качества, планирование качества, управление качеством, обеспечение качества, улучшение качества).
3. Методы управления качеством.
4. Квалиметрия как наука, ее роль, методы и области практического применения.
5. Требования к качеству товара (сущность, группировка).
6. Специфические требования к качеству услуги.
7. Градация продукции и услуг по качеству (на сорта, группы качества, звезды и пр.).
8. Методы определения уровня качества продукции.
9. Принципы менеджмента качества.
10. Функции управления качеством.
11. Инструменты контроля качества – контрольная карта, диаграмма Парето, диаграмма Исикавы и др.
12. Сущность и значение «функции развертывания качества» – QFD. Ключевые элементы QFD.
13. Концепция «Дома качества».
14. Управление качеством на этапах жизненного цикла продукции.
15. Управление качеством на стадии проектирования продукции.
16. Закупки как этап управления качеством.
17. Управление качеством на стадии производства продукции.
18. Управление качеством пищевых продуктов.
19. Программа «Анализ рисков и критические точки управления» – система «ХАССП».
20. Стандарты ИСО 22000. Назначение стандарта.
21. Управление качеством на стадии обращения продукции.
22. Управление качеством на стадии эксплуатации продукции.
23. Стандарты ИСО 9000 (последняя версия), область применения, значение, структура базовых стандартов.
24. Понятие системы менеджмента качества (СМК) и общие требования к СМК (подраздел 4.1. ИСО 9001:2015).
25. Документальная основа СМК.
26. Характеристика «Политики в области качества» и «Руководства по качеству» как документов СМК.
27. Значение внутреннего аудита (проверки) для СМК.
28. Сертификация систем качества: сущность, внешние и внутренние предпосылки проведения.
29. Порядок сертификации системы качества.
30. Участники сертификации системы качества.
31. Национальные премии за качество. Понятие модели премии Правительства РФ в области качества.
32. Характеристика критериев премии Правительства РФ в области качества.
33. Роль самооценки по критериям Модели премий по качеству.
34. Стандарты ИСО 14000, область применения, значение, структура базовых стандартов.
35. Система Всеобщего управления качеством, ее отличительные черты.
36. Социальная ответственность предприятий (стандарт SA 8000).
37. Экономические категории качества. Затраты на качество: классификация затрат и необходимость их документированного учета.
38. Методы определения и оптимизации затрат на качество: метод Парето – АВС; метод Тагути; метод функционально – стоимостного анализа (ФСА).
39. Основные положения ФЗ «О защите прав потребителей».
40. Права потребителей при продаже товаров и оказании услуг.
4. Литература
Основная литература:
1. Горбашко, Е. А. Управление качеством : учебник для академического бакалавриата / Е. А. Горбашко. — 3-е изд., перераб. и доп. М. : Издательство Юрайт, 2017. — 352 с. — (Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-9133-8. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.biblio-online.ru.
2. Магомедов, Ш. Ш. Управление качеством продукции: Учебник / Ш. Ш. Магомедов, Г. Е. Беспалова. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 336 с. - ISBN 978-5-394-01715-5. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znanium.com.
3. Тебекин, А. В. Управление качеством : учебник для бакалавриата и магистратуры / А. В. Тебекин. — 2-е изд., перераб. и доп. М. : Издательство Юрайт, 2014. — 410 с. — (Бакалавр и магистр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-3743-5. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.biblio-online.ru.
Нормативно-правовые документы:
1. Закон Российской Федерации № 185-ФЗ от 15.12.2002 г. «О техническом регулировании» (в действующей редакции)
2. Федеральный закон № 2300-1-ФЗ. от 07.02.1992 «О защите прав потребителей» (в действующей редакции)
3. ГОСТ Р ИСО 9000-2015 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.
4. ГОСТ Р ИСО 9001-2015 Системы менеджмента качества. Требования.
5.ГОСТ Р ИСО 9004-2019 Менеджмент для достижения устойчивого успеха организации. Подход на основе менеджмента качества.
6. ГОСТ Р 55568-2013 Оценка соответствия. Порядок сертификации систем менеджмента качества и систем экологического менеджмента.
7. ГОСТ Р 51705.1-2001 Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
8. ГОСТ Р ИСО 22000-2007 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
9. ГОСТ Р ИСО 14001 Системы экологического менеджмента. Требования и руководство по применению
Дополнительная литература:
1. Васин, С. Г. Управление качеством. Всеобщий подход : учебник для бакалавриата и магистратуры / С. Г. Васин. М. : Издательство Юрайт, 2016. — 404 с. — (Бакалавр и магистр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-3739-8. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.biblio-online.ru.
2. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. - 2-e изд., перераб. и доп М.: НИЦ Инфра-М, 2016. - 253 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-16-004475-0[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znanium.com.
3. Управление качеством. Практикум: Учебное пособие / Б.Н. Герасимов, Ю.В. Чуриков. .: Вузовский учебник: М. НИЦ Инфра-М, 2012. - 208 с.: 60x90 1/16. (переплет) ISBN 978-5-9558-0228-2 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znanium.com.
4. Управление качеством: Учебное пособие / Ю.Т. Шестопал, В.Д. Дорофеев, Н.Ю. Шестопал, Э.А. Андреева. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 331 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование: Бакалавриат). (переплет) ISBN 978-5-16-003321-1[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znanium.com.
5. Дунченко, Н. И. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин. - 4-е изд М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 212 с.- ISBN 978-5-394-01921-0[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.znanium.com.
Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", необходимых для освоения дисциплины
1. www.garant.ru – Гарант
2. www.rg.ru – Российская газета
3. http://www.gost.ru/ - Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
4. tsouz.ru – Официальный сайт Таможенного союза
5. http://www.stq.ru/ - Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].
6. http://www.1gost.ru/ - На сайте представлено большое число национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ
7. http://www.technormativ.ru/ - На сайте представлено большое количество национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ
8. www.garant.ru – информационно-справочная система «Гарант».
9. www.fsa.gov.ru - официальный сайт Росаккредитация.
10. http://www.all-certification.ru// Все о сертификации
11. http://www.gsnti-norms.ru/norms// Нормативная база ГСНТИ. Полнотекстовая база содержит нормативно-правовые документы, стандарты, классификаторы
12. http://www.rospotrebnadzor.ru/ Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор). Документы. Актуальные темы.
13. http://www.gks.ru/ Федеральная служба государственной статистики.
14. http://www.nlr.ru/res/inv/ic_www/index.php Российская национальная библиотека. Информационные ресурсы в сети Интернет : путеводитель
15. www.yandex.ru
16. www.rambler.ru
17. www.google.ru
Тренажерные тесты по дисциплине «Управление качеством на предприятии»
Вариант № 1
1. Выберите правильные ответы
Принципы менеджмента качества:
А) процессный подход к управлению;
В) системный подход к управлению;
С) постоянное и непрерывное улучшение качества;
Д) сохранение постоянного уровня качества.
2. Выберите правильные ответы
По объему охвата партии продукции контроль делится на:
А) сплошной;
В) государственный;
С) выборочный;
Д) ведомственный.
3. Выберите правильные ответы
Методы управления качеством:
А) экономические;
В) организационно-распорядительные;
С) физико-химические;
Д) экспертные.
4. Выберите правильные ответы
Основные элементы системы всеобщего управления качеством:
А) фокусирование всей деятельности предприятия на нужды потребителя;
В) процессный подход к управлению;
С) постоянное улучшение качества;
Д) сохранение постоянного уровня качества.
5. Выберите правильный ответ
Товар надлежащего качества можно поменять в течение:
А) 7 дней;
В) 19 дней;
С) 14 дней;
Д) 20 дней.
6. Выберите правильные ответы
Методы определения показателей качества
А) органолептические;
В) организационно-распорядительные;
С) физико-химические;
Д) экспертные.
7. Выберите правильный ответ
Стандарт SA 8000 устанавливает требования к:
А) Системе управления безопасностью пищевых продуктов;
В) Системе социальной ответственности;
С) Системе экологического менеджмента.
8. Выберите правильный ответ
За нарушение сроков выполнения требований потребителя продавец уплачивает неустойку в размере:
A) 1 %;
B) 3 %;
C) 5 %.
9. Выберите правильный ответ
В случае сомнения в отношении недостатков товара продавец должен:
А) отправить товар на экспертизу;
В) вернуть деньги;
С) обменять товар.
Установите соответствие:
10. Интегральный показатель это –
11. Базовый показатель это -
12. Относительный показатель это -
13.Фактический показатель это -
А) конкретный показатель, установленный для данного товара.
В) показатель качества, принятый за эталон;
С) отношение фактического показателя к базовому;
Д) отношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации продукции к суммарным затратам на его создание;
14. Выберите правильный ответ
Моральное поощрение работников за выпуск продукции высокого качества относятся к:
А) Экономическим методам управления;
В) Методом материального стимулирования;
С) Организационно-распорядительным методом;
Д) Воспитательным методом.
15. Выберите правильный ответ
Контроль качества сырья и материалов, поступающих на производство называется:
А) входным;
В) приемочным;
С) операционным;
16. Выберите правильные ответы
К субъектам управления качеством относят:
А) высшее руководство предприятия;
В) продукцию;
С) работников службы качества;
Д) услуги.
17. Выберите правильный ответ
Стандарт OHSAS 18000 устанавливает требования к:
А) системам менеджмента качества;
В) системам управления охраной здоровья;
С) системам экологического менеджмента;
Д) системам управления безопасностью пищевых продуктов.
18. Выберите правильные ответы
Виды аудита (проверок) систем качества:
А) внутренние;
В) регистрационные;
С) внешние;
Д) органолептические.
19. Выберите правильные ответы
Методы оценки уровня качества:
А) дифференциальный;
В) комплексный;
С) органолептический;
Д) экономический.
20. Выберите правильный ответ
Достоинства выборочного метода контроля качества:
А) экономичность;
В) надежность;
С) длительность;
Д) трудоемкость.
21. Выберите правильный ответ
Для целей сертификации систем качества служит стандарт:
А) ИСО 9004;
В) ИСО 9001;
С) ИСО 9000;
Д) ИСО 10011.
22. Выберите правильный ответ
При отказе потребителя от товара при дистанционном способе продажи продавец обязан вернуть деньги в течение:
A) 7 дней;
B) 10 дней;
C) 25 дней;
Д) 60 дней
23.Выберите правильный ответ
Срок замены товара ненадлежащего качества составляет:
A) 7 дней;
B) 10 дней;
C) 25 дней;
Д) 60 дней.
24.Выберите правильные ответы
Потребитель при продаже товара ненадлежащего качества вправе потребовать:
A) безвозмездного устранения недостатков;
B) соразмерного уменьшения цены;
C) замены на товар аналогичной марки;
Д) расторжения договора купли-продажи.
25.Выберите правильный ответ
Срок возврата денег за некачественный товар составляет:
A) 5 дней со дня предъявления требований потребителя;
B) 10 дней;
C) 20 дней;
Д) 30 дней.
26.Выберите правильный ответ
Система ХАССП относится к:
A) системе управления безопасностью пищевых продуктов;
B) системе социальной ответственности;
C) системе экологического менеджмента;
27. Установите последовательность этапов сертификационного аудита:
А) инспекционный контроль за сертифицированной системой качества;
В) выдача и регистрация сертификата;
С) проведение аудита;
Д) организация работ;
Е) анализа документов системы качества организации-заявителя.
28. Выберите правильный ответ
Обязательные требования к продукции должны быть установлены в:
А) технических регламентах;
В) стандартах;
С) ТУ.
29. Суммарный годовой эффект от эксплуатации кофемолки 26 (у базовой 30). Суммарные затраты на производство 130= (у базовой 150=). Оценить уровень качества.
А) уровень качества >1;
В) уровень качества <1;
С) уровень качества =1.
30. Основной функциональный показатель качества стиральной машины – остаточная влажность белья после отжима в центрифуге. Получены следующие результаты: масса белья до стирки 2,0 кг, после отжима у опытной машины 2,5 кг (у базовой 3,0 кг). Оценить уровень качества.
А) уровень качества >1;
В) уровень качества <1;
С) уровень качества =1.
31. Выберите правильный ответ
Материальное поощрение работников за выпуск качественной продукции относится к:
А) воспитательным методам управления качеством;
В) методам материального стимулирования;
С) экономическим методам;
Д) организационно-распорядительным методам.
