курсовая по Проектирование торгово-технологических процессов.Тема: Проектирование процесса реализации кожаную весеннюю и осеннюю обувь.

курсовая по Проектирование торгово-технологических процессов.Тема: Проектирование процесса реализации кожаную весеннюю и осеннюю обувь.

АННОТАЦИЯ

Существующий ассортимент новинок приводит к неудовлетворению клиентов в желании приобрести абсолютно новые модели обуви, поэтому необходимо увеличить число поставляемых обувных пар в 1,5 раза, для увеличения оборачиваемости оборотного капитала торгового предприятия, и для того, чтобы клиент ни воспользовался предложениями конкурентов.

Объектом курсового проекта являются торговые помещения магазина обуви ООО «СТИЛЬ», расположенного в торговом центре.

Предмет проекта – планировка торговых площадей магазина ООО «СТИЛЬ» в соответствии с требованиями нормативной документации, выбор персонала, ассортимента и торгово-технологического оборудования для ООО «СТИЛЬ».

Цель курсового проекта – проектирование процесса реализации зимней обуви в магазине «СТИЛЬ».

ВВЕДЕНИЕ

В гардеробе любого человека обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды - холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.

При совершенствовании ассортиментной политики необходимо учитывать структуру и потребительский спрос на данный товар. В период рыночной экономики, когда на рынке много товаров и в том числе обуви, становится более актуальным изучение рынка и спроса на товар.

Учитывая актуальность этой проблемы была выбрана именно эта тема данной работы. В настоящее время на региональном рынке присутствует большое количество торговых предприятий различных категорий по мощности и виду ассортимента. Магазины располагаются как в крупных торговых центрах, так и рядом с домом, занимая первые этажи жилых зданий. Выжить и развиваться в такой сильной конкурентной среде можно только предприятию, которое может предложить что-то новое в ассортименте, формах обслуживания или планировке торговых помещений.

Актуальность курсового проекта заключается в том, что правильно спроектированный магазин, современный стильный дизайн и умелая расстановка торгового оборудования помогут не только привлечь покупателей, но и будут способствовать принятию решения о покупке и желанию возвращаться в магазин вновь и вновь.

Существующий ассортимент новинок приводит к неудовлетворению клиентов в желании приобрести абсолютно новые модели обуви, поэтому необходимо увеличить число поставляемых обувных пар в 1,5 раза, для увеличения оборачиваемости оборотного капитала торгового предприятия, и для того, чтобы клиент ни воспользовался предложениями конкурентов.

В связи с этим, в условиях жёсткой конкуренции, для торгового 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 5

1.Исходные данные для проектирования. 7

1.1 Характеристика магазина обуви ООО «СТИЛЬ». 7

1.2. Основные и дополнительные услуги магазина ООО «СТИЛЬ». 8

1.3. Формы продажи товаров и формы торгового обслуживания. 9

1.4 Производственная программа и товарный запас по ассортиментным группам 10

2. Проектирование процесса реализации весенней обуви в  магазине ООО «СТИЛЬ» 17

2.1 Описание процессов обслуживания магазина ООО «СТИЛЬ». 17

2.2 Выбор и расчет торгового оборудования. 21

2.3 Выбор и расчет персонала. 24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 30

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 32

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Общероссийский классификатор организационно-правовых норм ОК 028-2012: [утв. Приказом Росстандарта от 16.10.2012 N 505-ст]. Действующая редакция от 01.01.2013г. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_139192/ (дата обращения 30.08.2024)

2.ГОСТ Р 51773 – 2009 Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. Взамен ГОСТ Р 51773 – 2001; введ. 2011 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2010 – 20с

3.ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст) (ред.от 26.05.2015) URL:http://aaa-investmentsllc.com/assets/files/services/registrating_companies/OKVED-OK-029-2014.pdf (дата обращения 30.08.2024)

4.Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014г.: (утвержден приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 января 2014г. N 14-cт.) Действующая редакция от 2014-02-01г.: URL:http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=law;n=163703(дата обращения 30.08.2024)

5.ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования - Взамен ГОСТ Р 51304-99 – введ. 2011-01-01 – М.; Стандартинформ, 2010 -7с;

6.ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения – Взамен ГОСТ Р 51303-99 – введ. 2014 – 01 – 01 – М.: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии: URL: http://standartgost.ru/g/ГОСТ_Р_51303-2013(дата обращения 30.08.2024)

7.Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) ОК 016-99: (принят Постановлением Госстандарта РФ от 26.12.1994г. № 367). Действующая редакция от 01.0.2012 г.: URL:http://base.garant.ru/1548770/(дата обращения 30.08.2024)

8.Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий (ЕТКС): (принят Постановлением Правительства РФ от 31.10.2002 г. № 787). Действующая редакция от 01.07.2012 г.: URL:http://pro-trud.ru/assets/files/normativnye-trebovaniya/ЕТКS%203.doc(дата обращения 30.08.2024)

9.СП 118.13330.2012 Общественные здания и сооружения. актуализированная редакция СНиП 31-06-2009 (с изменением №1) (утвержден и введен в действие приказом Министерством строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ от 07.08.2014 г. № 438): URL: http://docs.cntd.ru/document/1200092705(дата обращения 30.08.2024)

10.Пособие к СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий розничной торговли» - URL: http://stroytenders.ru/docs/1/1/119/document.pdf(дата обращения 30.08.2024)