Совершенствование системы учета на примере ресторана «Шодо»
Работа защищена в Синергии в 2021 г.
79 страниц + Приложения
!! По всем вопросам пишите в личные сообщения https://studwork.cc/info/45252
Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что точно и грамотно выстроенная система организации бухгалтерского учета в ресторанном бизнесе помогает сформировать рациональное и эффективное функционирование данной сферы хозяйственной деятельности внутри дошкольных, образовательных, так и в целом предприятий.
Целью выпускной квалификационной работы является совершенствование системы учета на примере ресторана «Шодо».
В соответствии с целью поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические основы совершенствования системы учета на предприятиях ресторанного бизнеса;
- рассмотреть современную учётную политику на предприятиях ресторанного бизнеса;
- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Шодо»;
- проанализировать систему учета ООО «Шодо»;
- разработать рекомендации по совершенствованию системы учета ООО «Шодо».
Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Шодо».
Предметом выпускной квалификационной работы выступают особенности бухгалтерского учета в ресторанном бизнесе.
Теоретико-методологическую основу работы составляют законодательные и нормативно-правовые акты по аудиторской деятельности и бухгалтерскому учету, труды отечественных ученых О.В. Агабекян, В. Бородиной, Ю.А. Васильева, И.Е. Глушкова, Е.П. Зобовой, В.Р. Захарьина, Е.С. Казаков, Л.И. Липень, И.Б. Ланиной, В.И. Подольского, Подшибякин А., Н.А. Суглобовой и других.
Методическую основу работы составляет метод диалектики и общая теория познания, а также принципы диалектической логики: индукции и дедукции, анализа и синтеза, аналогии. Применяются методы сравнения, классификации, экономико-статистические методы, методы сбора и обработки экономической информации.
Информационную основу работы составляют первичные учетные документы по учету кассовых операций, регистры аналитического и синтетического учета, бухгалтерская отчетность ООО «Шодо» за 2018-2020 гг.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Введение
Глава 1. Теоретические основы совершенствования системы учета на предприятиях ресторанного бизнеса
1.1. Задачи и основы организации учёта на предприятиях ресторанного бизнеса
1.2. Организация и ведение учёта на предприятиях ресторанного бизнеса
1.3. Современная учётная политика предприятиях ресторанного бизнеса
Вывод по главе 1
Глава 2. Анализ системы учета ООО «Шодо»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Шодо»
2.2. Анализ системы учета ООО «Шодо»
Вывод по главе 2
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы учета
ООО «Шодо»
3.1. Рекомендации по совершенствованию системы учета в ООО «Шодо»
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий
Вывод по главе 3
Заключение
Список используемых источников
Приложения
Приложение 1. План-меню ООО «Шодо»
Приложение 2. Требование с учетом остатков товаров на складе ООО «Шодо»
Приложение 3. Калькуляционная карта ООО «Шодо»
