Ответы на вопросы "Гигиена питания" 2

Ответы на вопросы - Гигиена питания, дисциплина - Общая гигиена, учебное заведение - Ачинский медицинский техникум (АМТ), 30 заданий

1. Суточная потребность человека в белке (г/сутки).

2. Суточная потребность человека в жире (г/сутки).

3. Суточная потребность человека в углеводах (г/сутки).

4. Основная функциональная роль белков как питательных веществ.

5. Появление на коже слизистых трещин является признаком гиповитаминоза.

6. Источником кальция в продуктах.

7. Основная функциональная роль водорастворимых витаминов.

8. Биологическая роль углеводов.

9. Причина возникновения болезни «бери-бери» в организме.

10. Источник витамина А.

11. Вставить нужное слово

Здоровый рацион питания включает минеральные элементы, углеводы, жиры, белки и ... .

12. ... -это состояние полного истощения витаминных запасов в организме.

13. Углеводы-это основной источник легкоусвояемой энергии.

14. Питание больного человека, направленное на лечение острых заболеваний и профилактику рецидивов болезни или перехода их в хронические формы называется - ... питание.

15. .... -это уничтожение всех форм микроорганизмов, имеющихся в пищевом продукте, применяют при изготовлении консервов в банках.

16. Консервирование с помощью низкой температуры применяют в виде охлаждения и .... .

17. Консервирование с помощью высокой температуры проводят путём стерилизации и .... .

18. Белки делят на белки животные и .... происхождения.

19. .... питание – это питание здорового человека, направленное на профилактику алиментарных заболеваний. 

19. ... - это отравления продуктами, ядовитыми по своей природе или становящимися ядовитыми при определенных условиях. 

20. Соответствие между ингредиентами и продуктами, источниками которых они являются: вставьте буквы в должном порядке.

21. Соответствие между витамином и продуктом, источником которых он является:

22. Соответствие между источником и вредным веществом, содержащимся в нем.

23. Соответствие между продуктом и блюдом, при употреблении которого возможно следующее заболевание.

24. Соответствие между продуктом и блюдом, которое из-за неправильного хранения может вызвать отравление.

25. Основные принципы профилактики пищевых отравлений микробной природы.

26. Соответствие между температурным параметром и продуктом, необходимым для его хранения.

27. Соответствие между продуктом и ингредиентом, источником которых он является.

28. Основной источник фосфора в продукте.

29. Основная функциональная роль в водорастворимых витаминах.

Нет