Экономическое содержание издержек предприятия

Целью курсовой работы является изучение теоретических вопросов определения издержек предприятия и практическое применения в процессах оптимизации издержек действующего предприятия (на примере ОАО «ТОЛЬЯТТИХЛЕБ»).

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующего комплекса задач:

1)         изучение учебников, монографий, посвященных обобщению опыта, экономического содержания издержек и классификации издержек предприятия,

2)         обобщение методов и механизма управления издержками предприятия,

3)         проведение экономического анализа деятельности действующего предприятия и последующего выделения наиболее существенных издержек предприятия.

4)         проведение расчетов транспортных издержек предприятия, как наиболее весомых в структуре затрат действующего предприятия пищевой промышленности.

Объектом исследования выбрано ОАО «Тольяттихлеб».

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ИЗДЕРЖКАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ  5

1.1. Экономическая сущность издержек.. 5

1.2 Классификация издержек.. 8

1.3. Элементы системы управления издержками на предприятии  11

2.  АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (на ПРИМЕРЕ ОАО «Тольяттихлеб») 15

2.1.   Общая характеристика ОАО «Тольяттихлеб» и бизнес-деятельности.. 15

2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Тольяттихлеб». 19

2.3. Особенности издержек транспортных работ на ОАО «Тольяттихлеб». 26

2.4.   Экономический анализ работы транспортного отдела ОАО «Тольяттихлеб» по доставке продукции потребителям  29

2.5.   Анализ издержек производства - расчет грузооборота за месяц ОАО «Тольяттихлеб». 35

2.6.   Разработка рекомендаций для снижения издержек функционирования транспортного хозяйства ОАО «Тольяттихлеб». 41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 44

Основная литература.. 46