Этический кодекс гостиницы

Среди проблем, которые поднимают гостиничные компании, наиболее важной является проблема обслуживания, особенно проблема внешнего вида и культуры общения и разговорной речи обслуживающего персонала.

Соблюдение определенного стиля обслуживания, то есть ряда определенных правил и норм поведения персонала при обслуживании гостей, имеет большое значение при приеме клиентов в гостиничных компаниях.

Каждый руководитель гостиничной компании заботится о качестве предоставляемых услуг. Качество в гостиничном бизнесе - это репутация, гарантия конкурентоспособности и популярности. Во время пребывания в отеле мы встречаемся с портье, официантами, носильщиками, а иногда замечаем горничную в коридоре. Благоприятное впечатление производит та гостиница, где обслуживание ненавязчивое, персонала «не слышно и не видно», но при этом все пожелания исполняются [5].  

Задача обслуживающего персонала - создать открытую, дружелюбную атмосферу, чтобы каждый сотрудник мог завоевать расположение гостя, обращаясь к нему по имени или фамилии. Поведенческая культура сотрудника компании сферы гостиничного сервиса включает в себя все аспекты внешней и внутренней культуры человека: правила обхождения и обращения, умение правильно выражать собственные мысли, придерживаться языкового этикета. Также очень важно, чтобы сотрудники заботились о своей внешности. Внешний вид персонала создает у гостя первое впечатление о компании.

Список использованных источников

1. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис: учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. - 2-е изд., испр. - Москва: ИНФРА-М, 2020. - 242 с.

2. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия: учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - Москва: Издательство Юрайт, 2021. - 449 с.

3. Корпоративная этика и культура общения. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://sgau.ru/files/pages/13291/14279112610.pdf/ (Дата обращения 28.11.2021).

4. Основные кодексы профессиональной этики в индустрии гостеприимства. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://spravochnick.ru/turizm/professionalnaya_etika_i_etiket_v_sfere_turistskogo_obsluzhivaniya/osnovnye_kodeksy_professionalnoy_etiki_v_industrii_gostepriimstva/ (Дата обращения 28.11.2021).

5. Профессиональная этика в гостиничном бизнесе. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://prohotelia.com/2009/08/профессиональная-этика-в-гостинично/ (Дата обращения 28.11.2021).