Год защиты: 2023.
Объектом исследования является предприятие АО "Ирбитский молочный завод". Предмет исследования – применение процессного подхода на предприятии.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение применения процессного подхода на молочном заводе и разработка рекомендаций для его совершенствования.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Исследовать предприятие АО «Ирбитский молочный завод»;
- Провести анализ литературных источников и нормативно методических документов по применению процессного подхода на предприятии в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2015;
- Проанализировать перспективы и проблемы процессного подхода;
- Проанализировать применение элементов процессного подхода в деятельности предприятия;
- Исследовать производственный процесс на предприятии;
- Выявить несоответствия процесса;
- Предложить корректирующие действия для улучшения исследуемого процесса в АО «Ирбитский молочный завод».