Исследование эффективности ресурсов в предприятии индустрии гостеприимства

Год защиты: 2023.

Объем: 72 стр.

Оценка: отлично.

Цель работы – исследовать ресурсы гостиничного предприятия и рассмотреть эффективные методы коррекции распределения ресурсов.

Для достижения поставленной цели поставлены следующие задачи:

1.             Рассмотреть теоретические аспекты использования ресурсов гостиничного комплекса:

- изучить понятие «ресурсный потенциал»;

- определить основные показатели и критерии оценки эффективности деятельности гостиничного комплекса.

2.             Описать рынок на примере спортивных гостиничных комплексов РФ:

- определить участников рынка, составляющих конкуренцию объекту;

- оценить уровень объекта и выявить лидеров в отрасли;

3.             Провести сравнительный конкурентный анализ спортивно-оздоровительных комплексов и выявить конкурентные преимущества, построить многоугольник конкурентоспособности.

4.             Провести SWOT-анализ деятельности предприятия.

5.             Охарактеризовать гостиничный комплекс и определить его положение на рынке, выявить недостатки и предложить меры их устранения;

6.             Оценить эффективность использования ресурсного потенциала комплекса.

7.             Предложить рекомендации, которые поспособствуют повышению эффективности использования ресурсов, и сформулировать общую стратегию развития ресурсов спортивного комплекса.

8.             Провели оценку разработанных мероприятий.

Введение……………………………………………………………………... 3

1. Теоретические основы эффективного использования ресурсов гостиничного предприятия …………… 6

1.1 Характеристика ресурсного потенциала и факторы, влияющие на него……………... 6

1.2 Формирования ресурсного потенциала и его особенностей на рынке гостиничных услуг………………... 12

1.3 Основные критерии для оценки показателей эффективности деятельности гостиничных комплексов …………………………………... 15

2. Характеристика гостиничного комплекса АНО УСБ ДИНАМО и его положение на рынке в РФ ………... 25

2.1 Общие сведения о предприятии………………………………………... 25

2.2 Анализ социально - экономического и финансового состояния предприятия………… 28

2.3 Сравнительный анализ спортивно - оздоровительных гостиничных комплексов РФ………… 32

2.4 Оценка эффективности использования ресурсов (эффективности деятельности) гостиничного комплекса…………………………………… 38

3. Разработка мероприятий по использованию эффективности ресурсов гостиничного комплекса АНО УСБ ДИНАМО…………………………… 41

3.1 Разработка стратегии эффективного использования ресурсов гостиничного комплекса…………41

3.2 Реализация стратегии и оценка эффективности разработанных мероприятий ………………43

Заключение…………………………………………………………………... 51

Список использованных источников………………………………………. 53

Приложения………………………………………………………………….. 60

Список литературы из 52 источников.