Анализ процесса реализации дополнительных услуг службой приёма и размещения
Актуальность данной работы обусловлена растущей конкуренцией в гостиничной индустрии и повышением требований со стороны современных туристов. В условиях, когда потребители все более взыскательны и ожидают высокого уровня сервиса, а также персонализированного подхода, внимание к процессу реализации дополнительных услуг становится ключевым для успешной деятельности отеля.
Анализ этого процесса позволяет выявить сильные и слабые стороны предоставляемых услуг, определить потребности гостей и предложить инновационные подходы к улучшению сервиса. Результаты такого анализа полезны как для менеджмента отелей, так и для исследователей в области гостиничного бизнеса, помогая им адаптировать стратегии управления и развития с учетом современных тенденций и потребностей клиентов.
Тема является достаточно разработанной, поскольку привлекает внимание исследователей в сфере гостиничного бизнеса и сервисного управления.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ.. 5
1.1. Роль службы приема и размещения в гостиничных предприятиях. 5
1.2. Мотивация сотрудников службы приема и размещения отеля. 9
1.3. Особенности предоставления дополнительных услуг в гостинице. 13
2. РЕАЛИЗАЦИЯ СЛУЖБОЙ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ «КОРИНТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ». 16
2.1. Характеристика отеля «Коринтия Санкт-Петербург». 16
2.2. Исследования процесса реализации дополнительных услуг в отеле «Коринтия Санкт-Петербург». 19
2.3. Рекомендации улучшения процесса реализации дополнительных услуг отеля «Коринтия Санкт-Петербург». 23
1. Агабеков, С. Э. Классификация дополнительных услуг в российских гостиницах / С. Э. Агабеков, М. Е. Беломестнова // Тенденции развития туризма и гостеприимства в России: Материалы Всероссийской студенческой научной конференции, Москва, 13–14 марта 2019 года. – Москва: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодёжи и туризма (ГЦОЛИФК)», 2019. – С. 390-394.
2. Батыршина, А. Р. Организация дополнительных услуг спа-салона в гостинице / А. Р. Батыршина, А. Ю. Журавлева // Управление и экономика в XXI веке. – 2020. – № 4. – С. 21-28.
3. Голубцов С.А. Роль и значение службы приема и размещения в организации работы гостиничных предприятий. / Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление и право – сборник научных трудов, – М.: МПСУ. 2022. – С. 334-340.
4. Емельянова, Е. В. Современные направления развития дополнительных услуг в гостиницах / Е. В. Емельянова // Тенденции развития науки и образования. – 2022. – № 92-5. – С. 73-75.
5. Козлова, В. А. Анализ удовлетворенности клиентов дополнительными услугами в гостиницах / В. А. Козлова // Путь в науку. Современная национальная экономика: молодые ученые новый взгляд: Материалы II Международной научно-практической конференции, Орел, 21–22 апреля 2022 года. – Орел: Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева, 2022. – С. 340-350.
