Росдистант Расчет основных параметров пастеризатора Процессы и аппараты пищевых производств
Важно: Пояснительная записка может использоваться как образец, антиплагиат она не пройдет! Чертежи можно использовать в полном объеме.
ЕСЛИ ВАМ НУЖЕН ЛЮБОЙ ВАРИАНТ ПОДОБНОЙ РАБОТЫ С ЧИСТОЙ ОРИГИНАЛЬНОСТЬЮ, КОТОРАЯ ПРОЙДЕТ АНТИПЛАГИАТ - ОБРАЩАЙТЕСЬ КО МНЕ, С РАДОСТЬЮ ВАМ ПОМОГУ, СТОИМОСТЬ 6000 РУБЛЕЙ.
Введение..........................................................................................................................................4
1 Классификация пастеризаторов, применяемых в пищевой промышленности.......6
2 Технологическая линия производства яблочного сока................................................13
3 Расчет основных параметров пастеризатора..................................................................19
Заключение....................................................................................................................................21
Список используемых источников..........................................................................................22
1. Антипов С.Т., Груданов В.Я., Кретов И.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. – Минск: Издательский центр БГУ, 2006.
2. Бредихин С.А., Данзанов В.Д. Технологическое оборудование переработки молока. – СПб: Лань, 2018. – 412 с.
3. Голуб О.В., Рязанова О.А. – Товароведение и экспертиза плодов и овощей. Учебное пособие. – Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. – 120 с.
4. ГОСТ Р 52186-2003 Консервы. Продукция соковая. соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Технические условия. – М.: Стандартинформ, 2003. – 24 с.
5. Панфилов А.В. Машины и аппараты пищевых производств. – М.: Высшая школа, 2001. – 1384 с.
6. Рогачёв В.И. Справочник технолога плодоовощного консервного производства. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984 г. - 408 c.
7. Худякова О.Д. Современное состояние и перспективы развития российского рынка соковой продукции // Сибирский торгово-экономический журнал, 2016. - №2. – С. 99-103.
