Отчет по практике в службе приема и размещения в гостинице

Цель практики - проанализировать и обобщить теоретический и практический опыт деятельности службы приема гостиничного предприятия и определить меры по ее совершенствованию.
Основные задачи для достижения цели:
1. Рассмотреть основные этапы совершенствования организации деятельности службы приема и размещения гостиничного предприятия.
2. Дать характеристику отеля «-».
3. Провести анализ организации деятельности службы приема и размещения отеля «-».
4. Провести анализ организации деятельности службы приема и размещения отеля «-»
5. Провести анализ качества оказываемых услуг и обслуживания в службе приема и размещения отеля «-»
6. Предложить мероприятия по совершенствованию организации деятельности службы приема и размещения отеля «-».
7. Произвести экономическую оценку предложенных мероприятий.
Объект исследования - Отель «-».
Предмет исследования - деятельность службы приема гостиничного предприятия.
Методы исследования: описательный, контент-анализ, анализ документов, исторический, сравнительный, метод анкетирования, статистический метод обработки информации.
Общими результаты практики является разработка мероприятия по совершенствованию деятельности службы приема и размещения гостиницы и предложение определенного алгоритма действий, направленных на их реализации.
Рекомендации по внедрению результатов исследования доведены до руководства исследованного отеля.

Введение………………………………………………………………………………
1. Общая характеристика отеля «-»………………………………….
2. Анализ организации деятельности службы приема и размещения отеля «-»
3. Анализ качества оказываемых услуг и обслуживания в службе приема
и размещения отеля «-»………………………………………………...
4. Проект мероприятий по совершенствованию организации деятельности службы приема и размещения отеля «-»………………………………
5. Экономическая эффективность проекта………………………………………
Заключение…………………………………………………………………………
Список литературы………………………………………………………………...

.....
24. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - Мн.: Новое знание, 2016.
25. Мировые гостиничные бренды торопятся освоить региональные рынки [Электронный ресурс] Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/news_research/20/05/2016/562949953424372.shtml
26. Нестерук М.В. О качестве гостиничных услуг [Электронный ресурс] Режим доступа: http://all-hotels.ru/publications/index.ru.html?aid=18527
27. Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). - СПб.: Питер , 2016.
.......