Ценообразование

Ценообразование

Задание 1 Анализ динамики цены товара, причин, вызвавших изменения, и прогноз изменения цены по отдельному товару на фондовом рынке РФ. Для анализа использовать информацию за несколько лет

Задание 2 Анализ динамики цены акции, причин, вызвавших изменения, и прогноз изменения цены акции компании (отечественной или зарубежной). Для анализа использовать информацию за несколько лет

Задача 1.                

Определить оптовую цену ____________ по которой магазин может закупить товар у поставщика, на основе данных:

Рыночная розничная цена за 1_____ составляет ___________руб.

Уровень издержек обращения в магазине 23 %

Уровень расчетной рентабельности 8 %

Примечание: товар выбрать самостоятельно, Розничную цену посмотреть в магазине

Задача 2

Составить калькуляционную карточку и определить цену блюда _________________на основе данных.

Обосновать размер наценки для кафе, исходя из следующих данных: уровень издержек производства и обращения - 35,6 %, уровень прибыли – 5,8 % к обороту в продажных ценах.

Форму калькуляционной карточки: использовать

Ссылка на сборник рецептур http://www.100menu.ru/pages/pages.index/sbornik.html

В сборнике рецептур выбрать блюдо и сырьевой набор-брутто

Примечание: оптовые цены на сырье, используемое для выпуска блюда , уточнить самостоятельно