Презентация. Гигиеническая оценка пищевых продуктов

Презентация по дисциплине "Гигиеническая оценка пищевых продуктов".

25 слайдов.

Ниже представлен план презентации.

Четко, подробно, с картинками.

•Суть гигиенических требований

•Обязательные гигиенические требования к пищевой ценности

•Санитарные правила и нормы

•Показатели пищевой и биологической ценности

•Показатели безопасности

•Гигиенические требования к допустимому уровню содержания токсичных элементов

•Контроль остаточного количества стимуляторов роста животных

•Контроль содержания азотсодержащих соединений, показателей окислительной порчи, радионуклидов

•Контроль патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний

•Возбудители паразитных болезней

•Гигиенические нормативы по микробиологическим показателям безопасности и пищевой ценности