Анализ практики применения BPM

Период изготовления: март 2022 года.

Предмет: Автоматизация и управление бизнес-процессами.

Объект исследования - ООО "Хлебокомбинат ПЕКО" (г. Москва).

 Основной вид деятельности – производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения.

Цель работы: обоснование автоматизации процессов предприятия для улучшения вспомогательной деятельности, снижения трудоемкости не бизнес-критических операций и повышения прибыльности компании.

Методы: структурный анализ предприятия, анализ деятельности, классификация процессов, сравнение процессов с референтными моделями, моделирование процесса графической форме (нотация BPMN), анализ узких мест и путей оптимизации процесса, включая возможности его автоматизации.

Актуальность: в современном мире управление персональными данными является одним из наиболее сложных процессов, протекающих в организации, поскольку включает в себя не только сбор, хранение и контроль таких данных, но и, в современной концепции, Identity Management (управление цифровой идентичностью); высокая степень регламентации со стороны государственных органов обязывает контролировать протекание всех связанных процессов.

Применяемые инструменты: Microsoft Word 2019, Microsoft Project 2019, ARIS Express 2.4, Bizagi Modeler 3.9, Archi 4.7.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Характеристика организации ООО «Хлебокомбинат ПЕКО» 4

2 Предпосылки внедрения BPM в организации ООО «Хлебокомбинат ПЕКО» 8

3 Цели и задачи проекта внедрения BPM 14

4 Характеристика проекта внедрения BPM 16

5 Анализ результатов внедрения BPM 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 24

1. Федеральный закон от 27.07.2006 N 152-ФЗ (ред. от 02.07.2021) "О персональных данных"

2. Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ (ред. от 30.12.2021) "Об информации, информационных технологиях и о защите информации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022)

3. Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно–эпидемиологическом благополучии населения

4. Федеральный закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

5. Федеральный закон № 2300–1 «О защите прав потребителей»

6. Федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

7. Федеральный закон от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»

8. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 9 декабря 2011г. № 880

9. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»

10. СанПиН 2.3.2.1324-03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. (Зарегистрированы в Министерстве юстиции РФ 6 июня 2003 г. Регистрационный номер 4654)

11. ГОСТ Р 51785-2001 «Изделия хлебобулочные. Термины и определения»

12. ВНТП 02-92 Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть 1. Хлебозаводы

13. ВНТП 02-92 Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть 2. Пекарни

14. ВНТП 21-92 Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности

15. Зараменских, Е. П. Архитектура предприятия: учебник для вузов / Е. П. Зараменских, Д. В. Кудрявцев, М. Ю. Арзуманян; под редакцией Е. П. Зараменских. - Москва: Издательство Юрайт, 2020. - 410 с. - (Высшее образование). 

16. Лобанова, Н. М. Эффективность информационных технологий: учебник и практикум для академического бакалавриата / Н. М. Лобанова, Н. Ф. Алтухова. - М.: Издательство Юрайт, 2016. - 237 с. - Серия: Бакалавр. Академический курс. 

17. Остервальдер, А. Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора. - Москва: Альпина Паблишер, 2012. 

18. Официальный сайт ООО «Хлебокомбинат ПЕКО»: URL // https://peko-msk.com/