Разработка бизнес-план ресторана

В работе разработан подробный бизнес-план нового предприятия (ресторан).

Введение 2
1. Резюме 4
2. Анализ рынка 6
3. Описание предприятия и предлагаемой продукции 8
4. Маркетинг 14
5. Производство 22
6. Персонал 26
7. Оценка риска 30
8. Финансовый план 31
Заключение 35
Список использованной литературы 36

1. Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М. «Экономика», 2005. – 420 с.
2. Дмитриев Ю.А. Бизнес-план. Структура, содержание. Методические указания к разработке. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 247 с.
3. Камаев В.Д. и коллектив авторов. Учебник по основам экономической теории (экономика). - М.: "ВЛАДОС", 2004. - 384с.: ил.
4. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия: Учеб. Пособие для вузов. – М.: ЮГИТИ-ДАНА, 2008. - 471 с.
5. Маркова В.Д., Кравченко Н.А. Бизнес-планирование. – Новосибирск: Экор, 2005. – С.60
6. Моляков Д.С., Шохин А.С. Теория финансов предприятий. - М., 2009. – 423 с.
7. Мошин Ю.Н. Практический семинар по бизнес-плану. 5-е изд., испр. и доп. – М.: Изд-во УРАО, 2008. – 374 с.