Улучшение качества технологического процесса производства сельди вяленой на основе усовершенствования оборудования

1.   титульный лист

2.   задание

3.   реферат

4.   содержание

5.   введение

6.   главы 1, 2, 3

7.   заключение

8.   список использованной литературы

9.   приложение (ТУ, ТИ)

В введении написать:

·        актуальность работы (проблема, решение, что уже сделали, и что они не сделали, а мы собираемся в своей работе сделать) на 1,5 страницы со ссылкамми на литературу;

·        цель - название работы;

·        задачи - 6 шт (подразделы названий - 1.1, 1.2, 1.3, 3.1, 3.2, 3.3)

·        объект - качество чего-то

·        предмет - на основе чего-то

Гл. 1. - Теоретические и практические аспекты по улучшению качества технологического процесса.

1.1 - Теоретические аспекты оценки качества и наука квалиметрии

1.2 - Теоретические аспекты производства продукции сельди вяленой

1.3 - Анализ способов улучшения технологического процесса производства продукции

Микровыводы по разделам и в конце по всей главе.

Гл. 2. - Объекты и методы исследования

2.1 - Объекты исследования (технологический процесс продукции описать (ТИ))

2.2 - Программно-целевая модель исследования (схема описания каждого этапа)

2.3 - Методы исследования (теоретические методы исследования, выбрать под свое улучшение)

Гл. 3. - Экспериментальные аспекты улучшения качества технологического процесса производства продукции

3.1 - Обоснование критерий и показателей качества процесса производства продукции и способы их оценки

3.2 - Улучшение технологического процесса производства продукции

3.3 - Оценка качества (до и после) улучшенного технологического процесса (бальные шкалы)

Вывод в конце каждого подраздела

Заключение - должно отвечать на цель и 6 задач => 7 ВЫВОДОВ на 2-2,5 листа

Список использованной литературы - монография, учебные пособия, статьи, Н.Д., Ф.З., иностранные источники литературы. 40 ИСТОЧНИКОВ

Приложение 1 - ТУ

Приложение 2 - ТИ