Формирование ассортимента товаров и услуг

Цель исследования в курсовой работе состоит в разработке мероприятий, направленных на совершенствование ассортимента товаров.

Для достижения поставленной цели в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть результаты коммерческой деятельности ООО «Сладкая жизнь Н.Н.»;

- провести анализ влияния ассортимента на показатели деятельности ООО «Сладкая жизнь Н.Н.»;

- выявить неиспользованные возможности и резервы оптимизации ассортимента в ООО;

- определить экономический эффект от мероприятий, направленных на совершенствование ассортиментной политики в ООО «Сладкая жизнь Н.Н.»

Объект исследования в курсовой работе ООО «Сладкая жизнь Н.Н.».

Предмет исследования - возможность оптимизации ассортимента в ООО «Сладкая жизнь Н.Н.» на основе выявленных резервов.

В процессе работы были использованы нормативно-правовые акты Российской Федерации, Министерства финансов Российской Федерации, учебная и методическая литература, книги, монографии, статьи по теме исследования.

Научная новизна настоящего исследования состоит в том, что в настоящее время очень мало уделяется внимания вопросам формирования ассортимента на малых торговых предприятиях. Предприятия с численностью персонала до 100 человек занимают значительную долю в сфере торговли. Основной объем реализуемых товаров проходит через торговые общества с ограниченной ответственностью (ООО).

Практическая значимость настоящего исследования заключается в том, что полученные результаты могут быть использованы для совершенствования ассортимента на малых предприятиях.

Оглавление

Введение. 3

1 Характеристика предприятия ООО «Сладкая жизнь Н.Н.» 6

1.1 Исследование коммерческой деятельности торгового предприятия «Сладкая жизнь Н.Н.». 6

1.2 Основные финансово-экономические показатели хозяйственной деятельности ООО «Сладкая жизнь Н.Н.». 12

2 Анализ влияния ассортимента на показатели коммерческой деятельности ООО «Сладкая жизнь Н.Н.» 18

2.1. Анализ состава и оборачиваемости ассортимента товаров. 18

2.2 Оценка эффективности ассортимента. 22

2.3 Неиспользованные возможности и резервы оптимизации ассортимента товаров. 33

3 Рекомендации по совершенствованию ассортимента товаров в ООО «Сладкая жизнь Н.Н.» 39

3.1 Мероприятия, направленные на совершенствование ассортимента товаров. 39

3.2 Оценка эффективности мероприятий по оптимизации ассортимента товаров. 43

Заключение. 47

Список использованной литературы.. 51

Приложения. 53

1.               Федеральный Закон Российской Федерации от 28 декабря 2009 г. N 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

2.               Акулич, М. Маркетинг в розничной торговле / М. Акулич. - М.: Издательские решения, 2018. – 298 с.

3.               Бабаев, Ю.А. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании: учебное пособие/ Ю.А. Бабаев, А.М. Петров. -. - М.: Инфра-М, 2015, - 352 с.

4.               Баканов, М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник / М.И. Баканов. - М.: Экономика, 2018. – 352 с.

5.               Баженов, Ю.К. Розничная торговля в России: учебное пособие / Ю.К. Баженов. - М.: Инфра-М, 2016, - 240 с.

6.               Брагин, Л.А. Организация розничной торговли в сети Интернет: учебное пособие / Л.А. Брагин, Т.В. Панкина. – М.: Инфра-М, 2016, - 120с.

7.               Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование предприятий в торговле: учебник для бакалавров / Л.П. Дашков, ВК. Памбухчиянц. – М.: Дашков и К, 2016. – 456 с.

8.               Лысенко, Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Д.В. Лысенко. - М.: Инфра-М, 2019. - 320 c.

9.               Новиков, В.Э. Информационное обеспечение логистической деятельности торговых компаний: учебное пособие / В.Э. Новиков. – М.: Юрайт, 2015. – 138 с.

10.           Отскосочная, З.В. Организация и технология торговли: учебное пособие / З.В. Отскосочная [и др.]. – М.: Академия, 2014. – 192 с.

11.           Памбухчиянц, В.К. Технология розничной торговли / В.К. Памбухчиянц. – М.: Маркетинг, 2016. – 284 с.

12.           Савиных, А.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / А.Н. Савиных. - М.: КноРус, 2017. - 480 c.

13.           Чертыковцев, В. Принципы управления устойчивости развития торговли: монография / В. Чертыковцев, И. Григорянц. – М.: Palmoriim. 2015. – 128 c.

14.           Чкалова, О.В. Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник / О.В. Чкалова. – М.: Форум, 2018. – 512 с.

15.           Этрилл, П. Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов / П. Этрилл. - М.: Альпина Паблишер, 2018. - 648 c.

16.           Понятие и сущность розничной торговли. Ее основные задачи и функции - [Электронный ресурс]: WWW.Grandars.ru. - Электронные данные - [Москва]. - URL: http:// www.grandars.ru/college/biznes/roznichnaya-torgovlya.html. - (дата обращения 14.07.2019).

17.   Управление продажами и товарными запасами - [Электронный ресурс]: Электронная библиотека. - Электронные данные - [Москва]. - URL: http://www.rus-lib.ru/book/30/men/04/116-128.html, - (дата обращения 20.08.2019).