Реферат "Технология изготовления сахара"
Общий объем: 22 страницы.
Без Введения и Заключения. Они пишутся исходя из конкретного задания к реферату.
Содержание:
Технология изготовления сахара
1. Общие сведения о сахаре и сахарном производстве
2. Производство сахара
2.1. Структура производства
2.2. Технологический процесс изготовления сахара
3. Безопасность на производстве сахара
3.1. Вредные и опасные производственные факторы
3.2. Снижение пожарной опасности на производстве
3.3. Опасности для экологии от производства
3.4. Мероприятия по защите окружающей среды от воздействия вредных факторов
3.5. Охрана труда в предприятии по производству сахара
3.6. Модернизация и улучшение условий труда на производстве
1. ГОСТ 21-94 - Сахар-песок для промышленной переработки. Технические требования.
2. ГОСТ Р 52647-2006 – Свекла сахарная. Технические условия;
3. ГОСТ Р 53036-2008 – Свекла сахарная. Методы испытаний;
4. ГОСТ 12571-86 – Метод определения сахарозы;
5. ГОСТ Р 52678-2006 – Производство сахара.
6. Приказе Минтруда России от 07.12.2020 № 866н «Об утверждении правил по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции».
7. ПОТ Р О-97300-06-95 - Правила по охране труда в сахарной отрасли пищевой промышленности.
8. Горячев С.А., Молчанов С.В., Назаров В.П.,
Панасевич Л.Т., Петров А.П., Рубцов,В.В. Швырков С.А. Пожарная безопасность типовых технологических процессов: – Москва, 2007. – 274 с.
9. Спичак В.В., Остроумов В.Б. Развитие сахарной промышленности в России. Курск РНИИСП, 2010.- 315 с.
10. Садовский, В.В. Производственные технологии: учебник / В.В. Садовский, М.В. Самойлов, Н.П. Кохно [и др.]. – Минск: БГЭУ, 2008. – 431 с.
11. Сапронов А.Р., Сапронова Л.А. Технология сахара – песка и сахара рафинада / А.Р. Сапронов, Л.А. Сапронова. М.: Колос, 1996. 367 с.
12. Пожаровзрывоопасность веществ и материалов и средства их тушения: Справ. изд.: в 2 книгах/ А.Н. Баратов, А.Я. Корольченко, Г.Н. Кравчук и др.- М.: Химия, 1990
