Отчет о преддипломной практике
Место прохождения практики ООО "Отель "Новосибирск" Д.У. "Marins Park Hotel Novosibirsk""
Автономная некоммерческая образовательная организация
высшего образования Центросоюза Российской Федерации
«Сибирский университет потребительской кооперации»
1. АНАЛИЗ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ОТЕЛЯ.. 9
1.1 Краткое описание отеля «Marins Park Hotel Novosibirsk». 9
1.2 Анализ работы службы приема и размещения «Marins Park Hotel Novosibirsk» 12
2. НАПРАВЛЕНИЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТЕЛЯ 17
2.1 Анализ деятельности «Marins Park Hotel Novosibirsk» на основании отзывов гостей. 17
2.2. Разработка рекомендация для усовершенствования деятельности отеля «Marins Park Hotel Novosibirsk». 19
Российская индустрия гостеприимства демонстрирует динамичный рост, характеризующийся расширением спектра и повышением качества предлагаемых услуг. Современные гостиницы стремятся удовлетворить разнообразные потребности гостей, предлагая развитую инфраструктуру, включающую бизнес-центры, прачечные, химчистки, рестораны и бары, магазины, обменные пункты, а также услуги связи и транспорта.
Помимо обеспечения комфортного и эффективного рабочего пространства, отели стремятся создать условия для полноценного отдыха. Для этого они располагают спортивными залами, фитнес-центрами, салонами красоты, бильярдными, игровыми автоматами и даже казино. Такое разнообразие услуг делает бухгалтерский и налоговый учет в гостиницах сложным процессом, требующим от бухгалтеров постоянного отслеживания изменений в законодательстве, затрагивающих различные виды деятельности.
Актуальность преддипломной практики заключается в том, что в условиях современного рынка гостиничных услуг, где конкуренция постоянно растет, ключевым фактором успеха для любого отеля является качество предоставляемых услуг.
Целью преддипломной практики является закрепление полученных знаний в ходе решения профессиональных задач в условиях деятельности предприятия, а также сбор необходимой информации о работе гостиничного предприятия для подготовки дипломной работы.
Достижение поставленных целей предусматривает решение следующих задач:
- составить общую характеристику отеля;
- проанализировать особенности работы службы приема и размещения в отеле;
- оценить показатели качества обслуживания в отеле на основании анализа отзывов гостей;
- разработать рекомендации для усовершенствования деятельности отеля и повышения его конкурентоспособности.
Предприятие-база практики - ООО «Отель «Новосибирск».
Предмет исследования: работа системы приема и размещения отеля и качество услуг отеля.
Объект наблюдения: отель «Marins Park Hotel Novosibirsk».
