Ферментативная активность лизоцима максимальна при pH=5,2 и уменьшается как при снижении, так и при повышении этого значения pH. Лизоцим содержит в активном центре два аминокислотных остатка, необходимых для катализа: глутаминовую кислоту

Ферментативная активность лизоцима максимальна при pH=5,2 и уменьшается как при снижении, так и при повышении этого значения pH. Лизоцим содержит в активном центре два аминокислотных остатка, необходимых для катализа: глутаминовую кислоту в положении 35 и аспарагиновую кислоту в положении 52. Величины pK' карбоксильных групп боковых цепей этих двух остатков равны соответственно 5,9 и 4,5.

В каком состоянии протонированном или депротонированном находится Глу35 и Асп52 при отпиимуме рН лизоцима?

Выберите один ответ:

a. Глу35 депротонирован, а Асп52 протонирован

b. Оба в протонированном

c. Глу35 протонирован, а Асп52 депротонирован

d. Оба в депротонированом