Технология производства гиалуроновой кислоты культурой Bacillus subtilis

Качественна работа!

Выполнена кандидатом наук!

Тема курсовой работы:   Технология производства гиалуроновой кислоты культурой Bacillus subtilis

_

Работа авторская. Аналогичной в сети нет!

      Введение…………………………………………………………………...........4

1. Общая часть…………………………………………………………………...8

1.1 Характеристика гиалуроновой кислоты…………………………................8 

1.2 Химическое строение…………………………………………….………....8 

1.3 Основные физико-химические свойства…………………………...............9

1.4 Виды готовых лекарственных форм……………………………………….10 

2. Специальная часть…………………………………………………………....11 

2.1 Основные продуценты гиалуроновой кислоты…………………...............11

2.2 Современная систематика продуцентов, способных к синтезу гиалуроновой кислоты…………………………………………..........................12

2.2.1. Влияние факторов внешней среды (температура, рH, 

режим аэрации и т.д.)…………………………………………....................13

2.2.2. Влияние источников питания на рост и развитие 

продуцентов…………………………………………………………….....13

2.2.3. Биосинтез гиалуроновой кислоты…………………………………….....14

2.2.4. Основные реакции синтеза гиалуроновой кислоты………………….............................................................................14

2.3 Название и роль ключевых ферментов, участвующие в процессе……………………………………………..............................................17 

2.4 Основные аспекты активации/ингибирования биосинтеза гиалуроновой кислоты…………………………………...............................................................18

2.5 Современные подходы к регулированию биосинтеза гиалуроновой кислоты...................................................................................................................19

3.Этапы промышленного получения гиалуроновой кислоты……………..............................................................................................203.1 Подготовка питательной среды (приготовление, 

     стерилизация, временное хранение)………………………………………...20

3.2Подготовка воздуха (стерилизация, охлаждение, увлажнение/осушка)……………………………………….................................22 

3.3 Подготовка посевного материала………………………….………………22

4. Методы культивирования продуцентов гиалуроновой кислоты (поверхностное или глубинное, периодическое или непрерывное, в анаэробных или аэробных условиях)……………….........................................24 

5. Способы повышения эффективности ферментации (внесение активаторов, варьирование компонентов питательной среды, изменение условий аэрирования)…………………………………......................................................26 

6. Метод выделения гиалуроновой кислоты.......................................................28

6.1 Способы очистки гиалуроновой кислоты……………………………….....28

6.2 Варианты получения готовых лекарственных форм……………………....28 

7. Основные стадии производства (смешение, культивирование, фильтрование, осаждение)…………………………............................................30

8. Блок-схема и стадии производства (подготовка посевного материала,  основная ферментация).........................................................................................31

9.Технические характеристики аппаратурного оформления 

   производства……………………………………………………………...34 

10. Материальный баланс производства…………………………….................36 

11. Основные санитарные и экологические требования к производству (класс производства по санитарной классификации)………………………………………………….….....................38 11.1 Характеристика отходов производства…………………………………..38 11.2 Пути утилизации отходов…………………………....................................39 

11.3 Требования к обороту воды на предприятии, к сточным водам и отработанному воздуху………………………………….....................................39

Заключение……………………………………………………………….……....40

Список литературы………………………………………………………………43

Приложение………………………………………………………………………46