Оценка рисков деятельности гостиницы

Год защиты: 2024.

Объем: 94 стр.

Оценка: отлично.

Оригинальность работы на момент публикации: 70% по антиплагиат.вуз.

Целью работы является исследование теоретических и методических основ оценки рисков деятельности гостиниц, оценка рисков и выработка предло- жений по снижению уязвимости к рискам ООО «Гостиница Кузбасс».

В соответствии с целью были сформированы задачи работы:

– изучить теоретические и методологические основы оценки рисков деятельности гостиниц;

– идентифицировать и оценить риски деятельности ООО «Гостиница Кузбасс»;

– провести анализ уязвимости к рискам ООО «Гостиница Кузбасс»;

– на основе анализа лучших российских и зарубежных практик сформировать предложения по снижению уязвимости к рискам ООО «Гостиница Кузбасс».

Введение 4

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ РИСКОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦ 8

1.1 Понятие и нормативно-правовое регулирование рисков деятельности организации 8

1.2 Основные виды рисков деятельности гостиниц 18

1.3 Методики оценки рисков деятельности гостиниц 26

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ РИСКОВ ООО «ГОСТИНИЦА КУЗБАСС» 32

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Гостиница Кузбасс» 32

2.2 Идентификация рисков деятельности ООО «Гостиница Кузбасс» 38

2.3 Анализ и оценка рисков деятельности ООО «Гостиница Кузбасс» 47

ГЛАВА 3 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СНИЖЕНИЮ УЯЗВИМОСТИ К РИСКАМ ООО «ГОСТИНИЦА КУЗБАСС» 56

3.1 Анализ уязвимости к рискам ООО «Гостиница Кузбасс» 56

3.2 Зарубежный и отечественный опыт управления рисками деятельности гостиниц 64

3.3 Дорожная карта по снижению уязвимости к рискам ООО «Гостиница Кузбасс» 69

Заключение 82

Список литературы 86

Приложение А Бухгалтерский баланс 93

Приложение Б Отчет о финансовых результатах 94

Список литературы из 52 источников.