Курсовая работа по теме ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ УСЛУГ (на примере спа-отеля «Kol Gali Resort & SPA»)

Курсовая работа по теме ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ УСЛУГ (на примере спа-отеля «Kol Gali Resort & SPA»). Все делала сама по методическим указаниям .Направление 43.03.01 Сервис профиль «Сервис на предприятиях индустрии гостеприимства»

Основной целью курсовой работы (проекта) направления подготовки специалистов бакалавриата 43.03.01 Сервис является систематизация и углубление теоретических и практических знаний обучающихся, применение их в конкретных условиях, а также обобщение результатов проведенного исследования или разработка конкретных рекомендаций для улучшения работы по теме исследования.

В процессе написания курсовой работы (проекта) обучающийся должен решить следующие задачи:

- показать глубокие знания теории по изучаемой проблеме, отобразить отечественный и зарубежный опыт, современные методы исследования данной проблемы;

- дать всестороннее описание, глубокий комплексный анализ состояния вопроса применительно к объекту исследования, на базе которого выполняется курсовая работа (проект), выявить и аргументировать имеющиеся недостатки в рамках рассматриваемой проблемы;

- выдвинуть конкретные предложения по эффективному и рациональному решению рассматриваемой проблемы, обосновать предлагаемые мероприятия;

I.                Нормативно-правовые материалы

1.                                                     Трудовой Кодекс РФ 30 ноября 1994 года №51-ФЗ (от 16.05.2023 №23- П) // СПС Консультант Плюс, свободный – дата обращения: 10.04.2024

2.                                                     Приказ Минтруда России от 29.10.2021 №776н «Об утверждении Примерного положения о системе управления охраной труда» // СПС Консультант Плюс, свободный – дата обращения: 10.04.2024

3.                                                     Р 2.2.2006-05. 2.2. Гигиена труда. Руководство, по гигиенической оценке, факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда // СПС Консультант Плюс, свободный – дата обращения: 10.04.2024

4.                                                     Апевалова, З.В. Экологические аспекты деятельности современного гостиничного предприятия: анализ экологических рисков / З.В. Апевалова // Science Time. – 2023. – № 9. – c. 28-35.

5.                                                     Балашова, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова. – М.: Вершина, 2019. – 176 с.

6.                                                     Гридин, А.Д. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания / А.Д. Гридин. – М.: Академия, 2020. – 224 c.

7.                                                     Елканова, Д.И. и др. Основы индустрии гостеприимства / Д.И. Елканова. – М.: Дашков и К, 2019. – 247 c.

8.                                                     Зайцева, Н.В. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело / Н.В. Зайцева. – М.: Высшее образование, 2023. – 278 с.

9.                                                     Зуева, О.В. Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства / О.В. Зуева / Учебное пособие. – Самара: Изд-во Самарского университета, 2018. – 201 с.

10.                                                Карабанова, Н.М. Стресс-менеджмент: «цена» стресса / Н.М. Карабанова // Управление в социально-экономических системах: Материалы

научно-практической конференции студентов, магистрантов и аспирантов. Владимир, 2022. – С. 642-646.

11.                                                Корнеев, Н.И. Технология гостиничного сервиса / Н.И. Корнеев. – М.: Академия, 2021. – 272 с.

и др...