Разработка бизнес плана коммерческого предприятия, ресторан Удовольствие

Объем работы 22 страницы.

Название: IL PIACERE- «Удовольствие»

Миссия: Открытие ресторана, ориентированного на людей с достатком средним и выше среднего.

Цель: открытие ресторана, удовлетворение потребностей потребителей и получение прибыли.

Задачи: 

- Получение стабильной прибыли за счет оказания услуг общественного питания.

- Удовлетворение потребительского рынка среднего звена.

- Создание конкурентоспособной среды в сфере ресторанного бизнеса.

- Развитие филиалов в нескольких районах города.

Форма собственности: ИП

Система налогообложения: УСН (7% по СПб)

1. РЕЗЮМЕ 3

2. ОПИСАНИЕ КОМПАНИИ 5

3. ЦЕЛЕВОЙ РЫНОК 7

3.1 Методика – «5 сил Портера» 7

3.2 Методика Шеррингтона 5 W 8

4. ПЛАНИРОВАНИЕ РАБОЧЕГО ПРОЦЕССА 8

4.1 Модель Александра Остельвальдера 8

4.2 Антикризисный план 9

4.3 Потребность в ресурсах 10

5. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 10

5.1 Исследования 10

5.2 Результаты опроса мужчин и женщин в возрасте от 20 до 55 лет 11

5.3 Анализ конкурентов 13

5.4 Рекламная модель AIDA 13

5.5 SWOT Анализ 14

5.6 Затраты на рекламу 16

6. УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ 17

6.1 Факторы устойчивого развития 18

6.2 Позитивные и негативные пути развития 18

6.3 Развитие кадрового потенциала 18

7. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ 19

7.1 Штатное расписание 19

7.2 Прогноз среднемесячных затрат 20

7.3 Источники финансирования 20

7.4 Единовременные затраты 21

7.5 Прогнозное значение основных показателей 21

7.6 Точка безубыточности в денежном выражении 21

8. ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОЕКТА 22