ОАНО ВО "МосТех" Отчет + печать о прохождении производственной(преддипломной) практики предусмотренных ФГОС СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)

Индивидуальное задание

по производственной (преддипломной) практике

предусмотренному  ФГОС СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям).

Виды работ

Ознакомиться с форматом проведения практики, исходными данными и перечнем отчетных документов по практике.

Пройти инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов

Изучение общей информации об организации и организационной структуре торгового предприятия – объекта практики. Дать общую организационную характеристику промышленного (оптового, розничного) предприятия: указать вид и сферу деятельности, организационно-правовую форму, специализацию, лицензирование торговой деятельности по отдельным группам товаров, экономику района деятельности торгового предприятия; рынки, на которых действует торговая организация, диапазон цен на рынке, соотношение спроса и предложения.

Проанализировать организационную структуру торговой организации. В зависимости от типа взаимосвязей между участниками процесса управления определить разновидность организационной структуры управления предприятием. Составить схему и дать краткую характеристику выбранного типа, сформулировать преимущества и недостатки.

Изучить основные нормативные документы организации по реализации основных направлений уставной деятельности.

Изучить организационную структуру отдела маркетинга и продаж, функциональные обязанности работающих сотрудников и менеджера по продажам. Рассмотреть взаимосвязь отдела с другими подразделениями торговой организации.

Изучить последовательность маркетинговых мероприятий, применяемых в торговой организации.

Проанализировать потребителей, особенности их поведения.

Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников. Подготовка документов и информации для написания дипломной работы.

Изучить порядок определения целевых сегментов рынка в котором работает анализируемая компания, в том числе их состав, характеристику основных групп покупателей, потребителей товаров, услуг. 

Дать характеристику сегмента рынка торгового предприятия.

Дать характеристику клиентов и проанализировать конкурентов.

Выявить потребности (спрос) на товары и определить соответствующие типы маркетинга.

Выявить методы изучения и прогнозирования покупательского спроса.

По видам продукции, выпускаемым предприятием, или выполняемых услуг, описать состояние спроса, дать характеристику факторов, влияющих на спрос (возраст, доход, состав семьи и др.). Представить в отчете макет опросного листа (анкеты) для выявления предпочтений разных товаров (услуг).

Провести анализ реализации маркетинговых мероприятий в соответствии с конъюнктурой рынка.

Описать опыт торгового предприятия по организации сбыта. Составить схему каналов распределения.

Описать стратегии ценообразования, принятые на предприятии на производимые товары (услуги), выявить мероприятия по стимулированию потребителей и персонала.

Рассмотреть формирование ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации. Определить соответствие номенклатуры показателей качества товаров нормативным документам:

Определить вид ассортимента исследуемой торговой организации по числу учитываемых признаков (сложный или простой), по степени детализации (укрупненный или развернутый).

Изучить структуру ассортимента и произвести расчет широты, полноты, степени новизны и устойчивости ассортимента торговой организации (магазина).

Ознакомиться с ассортиментным перечнем товаров исследуемой торговой организации (магазина), порядком утверждения и контролем за его соблюдением. Провести анализ ассортиментной политики исследуемой организации, определить соответствие номенклатуры показателей качества товаров нормативным документам.

Экспериментально-практическая работа.

Проведение классификации, оценку качества, диагностики дефектов, градацию качества товаров, идентификацию их ассортиментной принадлежности согласно действующим нормам и правилам:

Ознакомиться с опытом работы торговой организации по оценке качества товаров (текущий и отпускной контроль). Выявить показатели, по которым оценивается качество товаров в торговой организации.

Установить наличие и перечислить фонд нормативных документов для оценки качества товаров (технические регламенты, стандарты, ТУ, положения, договоры и др.).

Ознакомиться с документами, подтверждающими соответствие установленных требований к качеству (сертификаты и/или декларации соответствия, удостоверения о качестве и др.). Приложить копии этих документов к дневнику практики (по возможности).

Принять участие в оценке качества по органолептическим показателям. Осуществить отбор образцов из товарных партий для текущего контроля или отправки в испытательную лабораторию.

Определить категории качества (товарных сортов, стандартных, нестандартных товаров, брака и отхода).

Произвести и описать диагностику дефектов. Выявить и перечислить критические, значительные и малозначительные дефекты. Перечислить методы утилизации дефектной продукции.

Провести расчет возможных товарных потерь и разработка мероприятий по их предупреждению или списанию:

Исследовать сведения о товарных потерях однородной товарной группы и разработать мероприятия по их снижению.

Изучение принятой в компании организацию маркировки товарной продукции. 

Перечислить средства информации, используемые в исследуемой торговой организации. Выявить и установить соответствие данных, приведенных на маркировке товаров, регламентированным действующими стандартами требованиям (на примере 2-3 товаров однородных или разнородных групп). Отметить наличие на маркировке информационных знаков и привести их расшифровку.

Изучить состояние работы по использованию сведений на маркировке для информации покупателей и создания у них потребительских предпочтений.

Изучение  условий, сроков хранения и транспортирования товаров, порядок обеспечения их сохранности.

Описать условия и сроки хранения исследуемой товарной группы.

Ознакомиться с товаросопроводительными документами: упаковочными ярлыками; квитанциями станций назначения; пломб от тарных мест, в которых обнаружена недостача; транспортными документами (товаротранспортными накладными); документами, удостоверяющими полномочия представителя, выделенного для участия в приемке; документами, содержащими данные отвесов и обмера.

Приобрести умения обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями:

Описать санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к однородной группе товаров и упаковке.

Охарактеризовать единицы измерения исследуемой однородной группы товаров.

Дать характеристику документов по подтверждению соответствия на примере однородной группы товаров.

Обработка и анализ полученной информации об объекте практики.

В зависимости от темы ДР, необходимо изучить аналитические, финансово-расчетные и маркетинговые вопросы связанные с деятельностью компании. Они включают в себя организационно-экономическую характеристику объекта исследования, анализ финансовой деятельности, выявление резервов улучшения финансовой и экономической деятельности. Полученную информацию необходимо использовать для написания 2 части дипломной работы, которая должна отражать практический опыт работы коммерческой организации (предприятия сферы торговли) – объекта ДР. На основании проведенного анализа и выявленных недостатков обучающийся представляет подходы к разрешению рассматриваемой проблемы и разработанные им рекомендации (предложения) по улучшению состояния исследуемого вопроса с обязательным их экономическим обоснованием.

Оформить отчет по практике. Следует обобщить полученную информацию, сформулировать закрепленные и приобретенные знания, навыки и умения и представить это в текстовом формате Оформить справку, заверенную подписью и печатью (при наличии) ответственного лица от Профильной организации, содержащую сведения о прохождении практики.