Ассортиментная политика предприятия
Цель ассортиментных концепций - сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей.
Товарный ассортимент это вся совокупность изделий, которые присутствуют на прилавке магазина. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.
Чтобы обеспечить эффективную предпринимательскую деятельность, фирма должна постоянно развивать товарный ассортимент. Необходимость этого обусловлена рядом факторов, основные из которых:
- изменение спроса на отдельные товары;
- появление новых или усовершенствование уже существующих товаров в результате проведённых исследований в области техники и технологии;
- изменения в товарном ассортименте конкурентов.
ВВЕДЕНИЕ. 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ.. 6
1.1. Содержание ассортиментной политики. 6
1.2. Методы анализа ассортимента. 9
2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ АО «ХЛЕБ» И ПУТИ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ.. 18
2.1. Технико-экономическая и организационная характеристика предприятия. 18
2.2. Анализ ассортимента АО «Хлеб». 22
2.3. АВС и ранговый анализ структуры ассортимента предприятия. 27
2.4. Пути совершенствования ассортиментной политики. 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 40
Исследовательская часть. 43
