Одним из самых важных факторов окружающей среды, влияющих на состояние здоровья, как отдельного человека, так и популяции в целом является фактор питания.
Интенсивное развитие сельского хозяйства и промышленности привело к увеличению вредных для человека выбросов во внешнюю среду жидких и газообразных технических отход. В настоящее время в сельском хозяйстве используют сотни различных пестицидов химического и биологического происхождения. Многие из них попадают в продовольственное сырье, а затем и в продукты питания. Таким образом, добившись увеличения количества продовольствия, мы значительно проиграли в его качестве.
Экология – это самостоятельная наука, которая имеет не только именно свои, не похожие на другие дисциплины задачи, предметы, объект, но и определённые законы, которым подчиняется.
Все, законы, которым подчиняется экологическая наука, объясняют взаимодействие организмов и среды их окружающей.
Живой организм в условиях природной среды неизбежно подвергается воздействию со стороны сразу нескольких экологических факторов – как биотических, так и абиотических. Любой экологический фактор динамичен, изменчив во времени и пространстве. Однако каждому живому организму требуются строго определенные уровни, количества этих факторов, а также определенные пределы их изменчивости. Если режимы всех экологических факторов соответствуют наследственно закрепленным требованиям организма (т. е. его генотипу), то он способен выживать и давать жизнеспособное потомство.
1. Бродский А.К. Общая экология: УЧЕБ. ДЛЯ СТУД. ВУЗов.- М.: Проспект, 2008.
2. Человек и природа: экологическая история/Под ред. Д. Александрова.- СПб.: Алетейя, 2008.
3. Павлов А.Н. Экология - Рациональное природопользование и безопасность жизнедеятельности. - М., 2008.
4. Горелов А.А. Экология. Конспект лекций. - М., 2008.
6. Экологический портал