Курсовая работа «Моделирование бизнес-процессов ресторана после внедрения робота-официанта» ПГУТИ

Курсовая работа «Моделирование бизнес-процессов ресторана после внедрения робота-официанта» ПГУТИ

Объект исследования – ресторан ООО «Бык» в условиях внедрения современных технологий посредством моделирования бизнес-процессов ресторана после внедрения робота-официанта.

Предмет исследования - совокупность информационно-технических норм, регулирующих особенности внедрения современных технологий посредством моделирования бизнес-процессов ресторана после внедрения робота-официанта на примере ООО «БЫК».

Цель исследования – выполнить анализ и моделирование изменений в бизнес-процессах ресторана после внедрения робота-официанта с целью оптимизации операционной деятельности, улучшения обслуживания клиентов и повышения эффективности работы ресторана.

Содержание

 Введение 3

Глава 1. Теоретические основы моделирования бизнес-процессов современного предприятия 6

1.1. Общее представление о моделировании бизнес-процессов 6

1.2. Особенности работы ресторанов с клиентами в условиях цифровой экономики 13

1.3. Рыночные тенденции систем автоматизации для предприятий ресторанного бизнеса 20

Глава 2. Анализ бизнес-процессов ресторана ООО «Бык» 30

2.1. Краткая организационно-правовая и экономическая характеристика               ООО «Бык» 30

2.2. Анализ бизнес-процессов ресторана ООО «Бык» 43

2.3. Разработка модели бизнес-процессов ресторана после внедрения современных технологий (робота-официанта) 50

Заключение 59

Список литературы 60

Приложения 64