задание выполнено на 100%
Практические задания к теме 4
"Основы управления предприятиями гостеприимства: организационные структуры, формы и технологии»
Задание 1
Определить и перечислить факторы, влияющие на выбор организационной структуры управления гостиничным предприятием.
Пояснить влияние данных факторов на построение организационной структуры управления.
Задание 2
1. Нарисуйте организационную структуру управления гостиничного предприятия, используя данные представленные ниже